Alne Extra Dry Prosecco DOC
Παραγωγός, La Tordera|Συνδυάστε το, Σαλάτες|Συνδυάστε το, Θαλασσινά-Ψάρια, Κουζίνα, Risotto|Συνδυάστε το, Λοιπά, Αφρώδες|Συνδυάστε το, Λοιπά, Θαλασσινά-Ψάρια, Λευκό|Χαρακτηριστικά
Το Alne προέρχεται από αμπέλώνα 6 εκταρίων (60 στρέμματα). Υπολειπόμενα σάκχαρα 15gr/lt. Θειώδη: 100mg/lt (το maximum επιτρεπόμενο για αφρώδη οργανικής είναι 117mg/lt). Νεανικά αρώματα από φρέσκο αμύγδαλο, λευκά λουλούδια, μήλο, μοσχολέμονο και βανίλια. Επίμονος αφρισμός και ζωντανή οξύτητα ισορροπούν με τα φρέσκα και ώριμα φρούτα.
Brunei Brut Valdobbiadene Superiore Prosecco DOCG
Παραγωγός, La Tordera|Συνδυάστε το, Λοιπά, Απεριτίφ|Χαρακτηριστικά, Αφρώδες|Χώρα, Σαλάτες|Συνδυάστε το, Θαλασσινά-Ψάρια, Ιταλία|Συνδυάστε το, Θαλασσινά-Ψάρια, Pasta|Συνδυάστε το, Κουζίνα, Κουζίνα, Τυριά-Αλλαντικά, Λευκά Τυριά|Χρώμα, Risotto|Συνδυάστε το, Λοιπά, Θαλασσινά-Ψάρια, Ξηρό|Συνδυάστε το
Προέρχεται από αμπελώνα 6,8 εκταρίων (68 στρέμματα) με ηλικία φυτών 60 έτη. Υψόμετρο 180 μέτρα. Υπολειπόμενα σάκχαρα 7,5gr/lt. Θειώδη: 95mg/lt (το maximum επιτρεπόμενο για αφρώδη οργανικής είναι 117mg/lt). Σύνθετα αρώματα πράσινου μήλου, αχλαδιού, εξωτικά φρούτα, λευκά λουλούδια και πούδρα αμυγδάλου. Ξηρό και αρωματικό στην παλέτα με πλούσιο αφρισμό και δροσιστική οξύτητα που τονίζουν το αρωματικό προφίλ.
LT Brut Prosecco
Παραγωγός, La Tordera|Συνδυάστε το, Κουζίνα, Πιάτα, Λεμονάτα|Χρώμα, Pasta|Συνδυάστε το, Λοιπά, Θαλασσινά-Ψάρια, Ψάρια, Αφρώδες|Χαρακτηριστικά, Ξηρό|Συνδυάστε το
Από τον αμπελώνα Saomi, που βρίσκεται στο Valdobbiadene, έκτασης 3.8 εκταρίων. Μέσος όρος ηλικίας φυτών 18-20 έτη. Η σύσταση των εδαφών είναι χαλικώδης. Η δεύτερη αλκοολική ζύμωση σε κλειστές δεξαμενές (Charmat method) με χαμηλή θερμοκρασία για 4 εβδομάδες. Λαμπερό λεμονί χρώμα, με επίμονα και φρέσκα αρώματα από μήλο, αχλάδι, αγριολούλουδα και νότες βανίλιας. Ο ίδιος νεανικός χαρακτήρας και στην παλέτα πλαισιώνεται από την τραγανή οξύτητα και τον φίνο αφρισμό που επιβεβαιώνουν την κομψότητα.