Showing all 2 results

Bruno Rocca Barbaresco DOCG

Bαθύ ρουμπινί χρώμα με μωβ αποχρώσεις. Στην μύτη, έντονα αρώματα από ώριμα φρούτα (δαμάσκηνο, μαύρα μούρα), βιολέτα και ξηρούς καρπούς. Στην παλέτα πλούσιο και συγχρόνως ευλύγιστο λόγω της δροσερής οξύτητας και των ήπιων ταννινών. Οινοποίηση: Χαμηλές στρεμματικές αποδόσεις, ζύμωση σε ανοξείδωτες δεξαμενές 15 ημέρες και ωρίμανση 12 μήνες σε γαλλικά βαρέλια (barrique).

Chianti Classico Riserva DOCG BIO

Η εκχύλιση και συγκέντρωση του φρούτου σε ισορροπία με τις φίνες ταννίνες και την οξύτητα, αποδεικνύουν την μοναδικότητα της ποικιλίας Sangiovese. Παλαίωση σε γαλλικά Barrique 225lt και 500lt για 24 μήνες.