Argonne Grand Cru
“Once Argonne for ever Argonne” είναι η φράση που χρησιμοποίησε το Wine Spectator για να περιγράψει αυτήν την εξαιρετική σαμπάνια. Κάθε μπουκάλι Argonne χρηματοδοτεί άμεσα και την φροντίδα του δάσους Argonne, για να διασφαλίσει την βιωσιμότητα του περιβάλλοντος. Ισορροπημένο, με νότες αχλαδιού, ευκάλυπτου, πιπερόριζας, μπισκότου και βελανιδιού. Πολύπλοκα αρώματα, πλούσιος χαρακτήρας και απίθανη δομή. Για πολλούς η πολύπλοκη μοναδική τεχνική οινοποίησης, αντιπροσωπεύεται επάξια από αυτήν την σαμπάνια.
Batard Montrachet Grand Cru BIO
Ο αμπελώνας σημείο αναφοράς για την ποικιλία του Chardonnay, και ένα ισχυρό επιχείρημα στην δημοτικότητα του. Έντονα και σύνθετα αρώματα, κίτρινων φρούτων και εσπεριδοειδών σε περιβάλλον μπαχαρικών και λουλουδιών, γεμάτο σώμα με βουτυρένια και λιπαρή υφή, καθαρότητα ποικιλιακών αρωμάτων και μεγάλη διάρκεια.
Fut de Chene Grand Cru
Θεωρείται το «θαύμα» του Henri Giraud, και καταφέρνει να κερδίζει τις εντυπώσεις με την εξαιρετική του ποιότητα. Χρυσό, όμορφο χρώμα με ρόζ ανταύγειες. Στην μύτη αποξηραμένοι καρποί που ακολουθούνται από θυμάρι, κακάο, πιπέρι, αποξηραμένα λουλούδια, μανιτάρια Morel και άρωμα σάλτσας κρέατος. Εύπλαστο, πλούσιο και γεμάτο σώμα, με ουσιαστική, κρεμώδη και φρέσκια γεύση που συνεπαίρνει κάθε ουρανίσκο.
Batar IGT BIO
Χαρακτηρίστηκε ως «Ίσως, το πιο φιλόδοξο Pinot Blanc στον πλανήτη» και το «καλύτερο λευκό της Τοσκάνης». Πολύ διαφορετικό, από το Γαλλικό Chardonnay και πολύ διαφορετικό από τα ιταλικά λευκά. Φίνο άρωμα και ένταση με «ανεξέλεγκτη» κομψότητα σε πλάτος. Έχει τη μυρωδιά του φρεσκοκομμένου σταχιού, μέλι, λουλούδι, κίτρινο δαμάσκηνο και μαρμελάδα κυδώνι. Παχιά υφή και πλούσια σε γλυκερίνη , αυτό το Fifty-Fifty Chardonnay και Pinot Blanc κρασί διαθέτει αρκετή οξύτητα. Σίγουρα είναι ένα κρασί «ειδικό» και παρόλο που είναι λευκό αγαπιέται από τους λάτρεις του κόκκινου κρασιού. Ωρίμανση 12 μήνες σε γαλλικά βαρέλια, μετά 9 μήνες σε τσιμεντένιες δεξαμενές και 6 μήνες στην φιάλη.
Corton Charlemagne Grand Cru “Les Vigne Dieu” BIO
Μέσος όρος ηλικίας του αμπελώνα είναι 60 έτη. Το υψόμετρο είναι στα 300 μέτρα και ο προσανατολισμός νότιο ανατολικός. H απότομη κλίση και ο νότιο ανατολικός προσανατολισμός εκμεταλλεύονται τις πολύτιμες ακτίνες του ήλιου. Απολαμβάνουμε πυκνά και εξελισσόμενα αρώματα από πυρινόκαρπα φρούτα, ανθικές και μπαχαρένιες νότες, γεμάτο σώμα με σφριγηλή οξύτητα, λιπαρή υφή και μεγάλη διάρκεια.
Puligny Montrachet 1er Cru Les Folatieres
Η χρονιά του 2017 αποκαλύπτει το μεγαλείο της. Αρώματα ώριμων φρούτων, πράσινο μήλο, αχλάδι και φρούτα του πάθους. Λεπτό μπουκέτο από λευκά λουλούδια, μπαχαρικά και ορυκτές νότες. Έντονο στον ουρανίσκο, τραγανή οξύτητα, με ένα πικάντικο τελείωμα από πικρή γεύση λεμονιού. Ωρίμανση σε γαλλικά βαρέλια 25% καινούργια.
Corton Charlemagne Grand Cru BIO
Μέσος όρος ηλικίας του αμπελώνα είναι 60 έτη. Το υψόμετρο είναι στα 300 μέτρα και ο προσανατολισμός νότιο ανατολικός. H απότομη κλίση και ο νότιο ανατολικός προσανατολισμός εκμεταλλεύονται τις πολύτιμες ακτίνες του ήλιου. Απολαμβάνουμε πυκνά και εξελισσόμενα αρώματα από πυρινόκαρπα φρούτα, ανθικές και μπαχαρένιες νότες, γεμάτο σώμα με σφριγηλή οξύτητα, λιπαρή υφή και μεγάλη διάρκεια.
Ben Rye DOC
Τέλειο χρυσοκίτρινο φωτεινό χρώμα. Το μπουκέτο είναι έντονο και αρωματικό με τυπικά αρώματα ροδάκινου, τριαντάφυλλου, και καραμελωμένου κίτρου συνδυασμένο με απαλές και γλυκιές νότες μελιού και φρέσκου σύκου. Η παλέτα είναι έντονη με μία ευχάριστη γλυκύτητα και διαρκή επίγευση. Ένα συγκλονιστικό Passito di Pantelleria! Ένα από τα πιο υπέροχα γλυκά κρασιά παγκοσμίως!
