H Προβηγκία (Provence) θεωρείται η βασίλισσα των ροζέ κρασιών. Η ιστορία της περιοχής στην παραγωγή κρασιού, μετράει πάνω από 2500 χρόνια, με τις ποικιλίες κατάλληλες για ροζέ κρασιά, να καταλαμβάνουν πάνω από την μισή έκταση. Η Προβηγκία είναι η μόνη Γαλλική περιοχή (εκτός του Bordeaux) που έχει χαρακτηριστεί AOC με 23 οινοπαραγωγούς να θεωρούνται επίσημα Cru Classe… ανάμεσά τους Domaine de La Croix, Chateau Saint Maur & Chateau Marguerite.
Απολαύστε τα εξαιρετικά ροζέ κρασιά των : Domaine Sainte Marie, Chateau Miraval & Ancel.

Showing all 2 results

Clos Saint Vincent Limited Edition

Από τον αμπελώνα Clos Saint Vincent που βρίσκεται στο Saint Tropez και δέχεται την δροσερή αύρα της μεσογείου. Σύνθετα αρώματα εξωτικών φρούτων και κόκκινων φρούτων του δάσους, βοτανικές και ανθικές αποχρώσεις, αλλά κυρίως φρεσκάδα και δυναμισμός στην παλέτα με συμπύκνωση και μεγάλη διάρκεια. Στα “συν” η μαύρη φιάλη, που εκτός από κομψότητα προστατεύει από το φώς ! Μόλις 600 φιάλες magnum έχουν κυκλοφορήσει σε όλο τον κόσμο!!

Muse de Miraval BIO

Ροζέ κρασί με δυνατότητες παλαίωσης όπως τα μεγάλα λευκά και κόκκινα κρασιά. Προέρχεται από τα καλύτερα τμήματα των αμπελώνων του κτήματος με τα μεγαλύτερα σε ηλικία φυτά, από τις ποικιλίες Grenache και Rolle (aka Vermentino). ΟΙΝΟΠΟΙΗΣΗ: έγινε στις καινούργιες εγκαταστάσεις του Miraval, που είναι εξοπλισμένες με τσιμεντένιες δεξαμενές σε σχήμα αυγού, για την αλκοολική ζύμωση και ωρίμανση. Επιπλέων η μεταφορά του μούστου και του κρασιού γίνεται με την αξιοποίηση της βαρύτητας, αποφεύγοντας την χρήση αντλιών. Ένα μέρος του κρασιού έχει ωριμάσει σε μεγάλα δρύινα βαρέλια. Η Μούσα του Miraval συναρπάζει στο ποτήρι με τα πυκνά νεανικά ποικιλιακά αρώματα και την εξωτική διάσταση που δίνουν τα μπαχαρικά από την ευγενική χρήση βαρελιού, που στην παλέτα προσθέτει όγκο και κομψότητα. Παραγωγή 2.000 φιάλες !