Boggina B BIO
Το Trebbiano είναι τέλεια προσαρμοσμένο στην περιοχή του Valdarno Di Sopra από το 1300μχ! Χειρωνακτικός τρύγος, ιθαγενείς ζύμες, αλκοολική ζύμωση σε barriques και tonneaux, ωρίμανση σε αυτά για 24 μήνες με τις φίνες οινολάσπες. H βουργουνδέζικη προσέγγιση στην ποικιλία, πυκνά αρώματα από αποξηραμένα λουλούδια γήινες νότες, ώριμα πυρηνόκαρπα φρούτα, γεμάτο σώμα και βελούδινη υφή με μεγάλη διάρκεια. Παραγωγή: 1000 φιάλες, πρώτη χρονιά: 2014
Brunei Brut Valdobbiadene Superiore Prosecco DOCG
Προέρχεται από αμπελώνα 6,8 εκταρίων (68 στρέμματα) με ηλικία φυτών 60 έτη. Υψόμετρο 180 μέτρα. Υπολειπόμενα σάκχαρα 7,5gr/lt. Θειώδη: 95mg/lt (το maximum επιτρεπόμενο για αφρώδη οργανικής είναι 117mg/lt). Σύνθετα αρώματα πράσινου μήλου, αχλαδιού, εξωτικά φρούτα, λευκά λουλούδια και πούδρα αμυγδάλου. Ξηρό και αρωματικό στην παλέτα με πλούσιο αφρισμό και δροσιστική οξύτητα που τονίζουν το αρωματικό προφίλ.
Caruso Vino Bianco Semi Dry
Οινοποίηση: Σε δεξαμενές από χάλυβα, αφού ολοκληρωθεί η αλκοολική ζύμωση, το κρασί μεταγγίζεται φιλτραρισμένο και τριπλό, έτσι ώστε να εξασφαλίζεται η κορυφαία ποιότητα.
Αποθήκευση και γήρανση: σε κελάρι ελεγχόμενης υγρασίας σε θερμοκρασία 10-12 ° C. Χρώμα, άχυρο κίτρινο με πράσινες αποχρώσεις . Μπουκέτο, κομψό και ευχάριστο με αρώματα μήλου. Γεύση, Ημίξηρο κρασί, βελούδινο, φρουτώδες με υπαινιγμούς από χρυσά μήλα και ακακία. Καλή οξύτητα και επίμονη στον ουρανίσκο.
Kabir
Λαμπερό κίτρινο χρώμα του άχυρου, με χρυσές αντανακλάσεις. Το Kabir, χαρακτηρίζεται από ένα πλούσιο και αρωματικό μπουκέτο με φρουτώδη αρώματα από λευκό ροδάκινο, ξύσμα εσπεριδοειδών και λευκών λουλουδιών εμπλουτισμένο με νότες αρωματικών βοτάνων όπως φασκόμηλο και θυμάρι. Στον ουρανίσκο τα ίδια αρώματα είναι ιδιαίτερα εμφανή, σε συνδυασμό με τέλεια οξύτητα, ισορροπία και ευχάριστη γλυκύτητα. ΟΙΝΟΠΟΙΗΣΗ: Ζύμωση σε ανοξείδωτες δεξαμενές σε θερμοκρασία 14-16 ° C. Ωριμάζει σε δεξαμενές για 4 μήνες και 4 μήνες στη φιάλη.
Lighea Zibbibo Pantelleria DOC
To Lighea (Λυδία) είναι ένα ευέλικτο λευκό κρασί με χαρακτήρα αξέχαστο, αρωματικό και μεσογειακό και μία φρέσκια ορυκτή φλέβα. Λαμπερό άχυρο-κίτρινο χρώμα με πράσινες αντανακλάσεις. Η μύτη προσφέρει ένα πλούσιο και αρωματικό μπουκέτο με κλασικές νότες πορτοκαλιού, σε συνδυασμό με εσπεριδοειδή αρώματα (περγαμόντο) και αποχρώσεις των μεσογειακών θάμνων. Η μύτη αντανακλάται τέλεια στον ουρανίσκο, αναζωογονημένη από μια νέα φλέβα ορυκτών. ΟΙΝΟΠΟΙΗΣΗ: Ζύμωση σε ανοξείδωτες δεξαμενές. Ωρίμανση σε δεξαμενές για δύο μήνες και τουλάχιστον τρεις μήνες σε φιάλη πριν από την κυκλοφορία.
Lumera Rosato Sicilia DOC
Ένα ασυνήθιστο ροζέ! Kαρπός μιας στοχευμένης επιλογής κόκκινων σταφυλιών. Χρώμα λαμπερό ροζ προσφέρει ένα άφθονο και ευωδιαστό μπουκέτο με φρουτώδεις νότες από άγριες φράουλες και ρόδι που συνδυάζονται με λουλουδένια αρώματα από βιολέτες. Ο ουρανίσκος είναι φρέσκος με καλή δομή και ευχάριστη επιμονή από φρουτώδες νότες. ΟΙΝΟΠΟΙΗΣΗ: ψυχρή διαβροχή στην πρέσα για 12-24 ώρες στους 10 °, ακολουθεί ζύμωση σε ανοξείδωτο χάλυβα, σε ελεγχόμενη θερμοκρασία. Ωρίμανση σε δεξαμενές για δύο μήνες και άλλους τρεις μήνες στην φιάλη.
Marina Cvetic Trebbiano d’Abruzzo Riserva DOC
Χρυσοκίτρινο χρώμα, με έντονη πολύπλοκη και κομψή μύτη. Αρώματα από άνθη πορτοκαλιάς, κλημεντίνες, ροδάκινο, βότανα, μέλι, βούτυρο, ψημένο φουντούκι και αλμυρές νότες. Στο στόμα είναι δροσερό, γεμάτο και ισορροπημένο με έντονες και φίνες γεύσεις από κλημεντίνες, βούτυρο και ψητό φουντούκι. Άφθονο σε ορυκτότητα που θυμίζει αλμυρό νερό. Αυτές οι δελεαστικές γεύσεις επιμένουν ευχάριστα. Ένα σαγηνευτικό κρασί! Ζύμωση και ωρίμανση σε δρύινα βαρέλια.
Pinot Grigio
Απαλό λεμονί χρώμα με πράσινες ανταύγειες. Ευχάριστα αρώματα με φρουτώδη χαρακτήρα και νότες μελιού. Γεύση βελούδινη και αρμονική. Μέτρια οξύτητα, ελαφρύ σώμα, με φρουτώδη και έντονα ανθικό χαρακτήρα. Νότες από μήλο, αχλάδι, εσπεριδοειδή καθώς και αναμνήσεις από αγριολούλουδα. Ευχάριστο, αρωματικό και τραγανό.
Re di Fiori
Ένα εξαιρετικό Riesling, από ένα κορυφαίο οινοποιείο! Έντονο και με ζωντάνια. Όταν είναι «νεαρό» εκφράζει νότες εσπεριδοειδών και πράσινου μήλου, κατά την διάρκεια της ωρίμανσης αναδεικνύει τις αναζωογονητικές ορυκτές-petrol αποχρώσεις. Φρέσκο στον ουρανίσκο λόγω της φυσικής υψηλής οξύτητας της ποικιλίας και του μεγάλου υψομέτρου που ωριμάζουν τα σταφύλια, με έντονη την παρουσία εξωτικών φρούτων και λουλουδιών.
Sauvignon IGT Linea Sottovoce
Serenissima Pinot Grigio
