To Veneto, παράγει τα περισσότερα DOC κρασιά της Ιταλίας, και είναι η δεύτερη σε παραγωγή κρασιού περιοχή της χώρας. Το αγαπημένο απεριτίφ των Ιταλών, Prosecco, μαζί με τις γνωστές ποικιλίες Valpolicella και Soave, παράγονται στο Veneto. Στην περιοχή και συγκεκριμένα στους λόφους γύρω από την Verona παράγεται από τα καλύτερα αμπέλια της περιοχής, ένα κρασί από τα πιο premium παγκοσμίως, το Amarone della Valpolicella.
Βρείτε τα υπέροχα κρασιά του Veneto στους : Azienta Agricola di Graziano Pra, Cantine Pirovano, Vinicola Tombacco, La Tordera, Bianca Vigna
Gabry Spumante Brut Rose
Από αμπελώνα μόλις 2,8 εκταρίων, στην ζώνη του Prosecco, και από φτωχά, χαλικώδη εδάφη, με μέσο όρο ηλικίας φυτών 20 έτη και όψιμο τρύγο. Παραμονή με τα στέμφυλα για 5-12 ώρες. Δεύτερη αλκοολική ζύμωση σε κλειστές δεξαμενές (Charmat method) για 5 εβδομάδες. Υπολειπόμενα σάκχαρα: 11 gr/L, θειώδη μόλις 105 mg/L. Λαμπερό τριανταφυλλί χρώμα, σύνθετα αρώματα κόκκινων φρούτων, ανθικές νότες και μπαχαρένιες αποχρώσεις. Στην παλέτα, τα γλυκά αρώματα ισορροπούν με τον δροσερή οξύτητα και τον κομψό αφρισμό.
