“Gianni Masciarelli” Trebbiano d’Abruzzo
Κίτρινο με πρασινωπές ανταύγειες, και φρουτώδες έντονο μπουκέτο, με νότες μήλου και αχλαδιού. Λεπτό άρωμα από χρυσό μήλο, ροδάκινο και βότανα. To Trebbiano d’Abruzzo είναι ένα κρασί αρωματικό, ευέλικτο και φρέσκο. Ισορροπημένο, πολύπλοκο και με δικό του χαρακτήρα, με νότες εσπεριδοειδών στο τελείωμά του.
Gaba Do XiL Blanc BIO
Λαμπερό και διαυγές λεμονί χρώμα, μέτρια ένταση νεανικών και σύνθετων αρωμάτων από μοσχολέμονο, αχλάδι και ορυκτές αποχρώσεις. Δροσερή οξύτητα, με μέτριο σώμα και βουτυρένια υφή με αξιοσημείωτη συγκέντρωση και διάρκεια. ΑΜΠΕΛΟΥΡΓΙΑ: υψόμετρο 500 μέτρων, σχιστολιθικά εδάφη με ποσοστά κόκκινου πηλού. Χειρωνακτικός τρύγος. ΟΙΝΟΠΟΙΗΣΗ: ιθαγενείς ζύμες, αλκοολική ζύμωση. ΩΡΙΜΑΝΣΗ: για 4 μήνες σε ανοξείδωτες δεξαμενές. Η ποικιλία Godello στο φυσικό της περιβάλλον, το Valdeoerras της βορειοδυτικής Ισπανίας.
Ram’s Hill Sauvignon Blanc
Το Ram’s Hill προέρχεται από τους πιο χαρισματικούς αμπελώνες του κτήματος, στην καρδιά του Marlborough την κοιλάδα Wairau! Το κλίμα είναι ψυχρό, ακόμα και τους πιο θερμούς μήνες η θερμοκρασία δεν ξεπερνά τους 24ο C, σε συνδυασμό με την μεγαλύτερη ηλιοφάνεια σε σχέση με τις άλλες περιοχές του Marlborough, προσφέρουν τις ιδανικές συνθήκες ωρίμανσης. Φτωχά πετρώδη εδάφη με ιζηματογενή στοιχεία οδηγούν σε χαμηλές στρεμματικές αποδόσεις 1 Kg/φυτό! Χειρωνακτικός τρύγος. Whole Bunch pressing, 80% ζύμωση σε μεταχειρισμένα βαρέλια, 20% σε ανοξείδωτες δεξαμενές. Παραμονή σε βαρέλια με τις φίνες οινολάσπες και μηλογαλακτική ζύμωση. Ωρίμανση σε βαρέλια για 8 μήνες. Πυκνά και εκφραστικά αρώματα από λευκά λουλούδια, lime, grapefruit, νότες μπαχαρικών, και φυτικές-βοτανικές αποχρώσεις. Στο στόμα ξηρό με κρεμώδη υφή, ζωντανή οξύτητα, πυκνά αρώματα με συγκέντρωση και διάρκεια. Ολική Οξύτητα: 6.3gr/L, PH: 3,18, Υπολειπόμενα σάκχαρα: 0.7gr/L
