Βλέπετε 1–12 από 13 αποτελέσματα

ΧΡΩΜΑ

Concreto Malbec

30,60
Υψόμετρο 1100 μέτρα, εδάφη φτωχά, ρηχά, πετρώδη με ποσοστό ασβεστόλιθου. Ιθαγενείς ζύμες, ζύμωση σε τσιμεντένιες δεξαμενές σε σχήμα αυγού, 50% whole bunches. Σε αυτές γίνεται η μηλογαλακτική, και η ωρίμανση. Πυκνό ποικιλιακό αρωματικό προφίλ με φρέσκα φρούτα του δάσους, φρέσκα δαμάσκηνα, βοτανικές νότες, ζουμερό στην παλέτα, με δομημένες ταννίνες, και γεμάτο σώμα. Κομψότητα και διάρκεια.

Corton Grand Cru “Les Clos du Roi” BIO

106,00
Βαθύ κόκκινο χρώμα με βιολετί αποχρώσεις, σύνθετα και εκφραστικά αρώματα μπαχαρικών, λιβάνι, σοκολάτα, και μαύρα φρούτα του δάσους, γεμάτο σώμα με τονισμένες ψιλόκοκκες τανίνες και οξύτητα, στιβαρό με μεγάλη και υποσχόμενη διάρκεια.

Cote de Beaune – Villages “La Cabotte” BIO

53,00
Βαθύ ρουμπινί χρώμα, σύνθετα αρώματα μπαχαρικών, φύλλα καπνού, μαύρα ώριμα φρούτα και δαμάσκηνα, γλυκιά προσέγγιση από το αλκοόλ, φίνες ταννίνες και γεμάτο σώμα. Βιοδυναμική καλλιέργεια. Το κτήμα έχει έκταση 45 εκτάρια και από αυτά καλλιεργούνται με αμπέλια τα 30. Αυτό βοηθάει στην ισορροπία του οικοσυστήματος, που είναι βασικό στις βιοδυναμικές πρακτικές. ΖΥΜΩΣΗ- ΩΡΙΜΑΝΣΗ: Μετά από διπλή διαλογή των σταφυλιών ξεκινάει η αλκοολική ζύμωση με συμμετοχή ολόκληρων τσαμπιών που διαρκεί 3 εβδομάδες σε ανοιχτές δεξαμενές και ελεγχόμενη θερμοκρασία. Έπειτα ωρίμανση σε βαρέλια για 18 μήνες.

Gaba Do XiL Mencia DO BIO

16,70
Η mencia είναι μια ερυθρή ποικιλία από την βόρεια δυτική Ισπανία που ήρθε στο προσκήνιο τις δυο τελευταίες δεκαετίες με ραγδαία αύξηση σε δημοτικότητα. Έχει έντονο φρουτώδες προφίλ, δροσερή οξύτητα και ζωικές αποχρώσεις. Επίγευση ανθική και μεγάλη διάρκεια. ΑΜΠΕΛΟΥΡΓΙΑ: Yψόμετρο 500-800m, εδάφη φτωχά αμμώδη με ποσοστά γρανίτη, μεγάλη κλίση, κλάδεμα σε κύπελο (cordon). Oργανική καλλιέργεια. ΟΙΝΟΠΟΙΗΣΗ- ΩΡΙΜΑΝΣΗ: Iθαγενείς ζύμες, ζύμωση σε ανοξείδωτες δεξαμενές. Παλαίωση για 12 μήνες.

Gabry Spumante Brut Rose

4,70
Από αμπελώνα μόλις 2,8 εκταρίων, στην ζώνη του Prosecco, και από φτωχά, χαλικώδη εδάφη, με μέσο όρο ηλικίας φυτών 20 έτη και όψιμο τρύγο. Παραμονή με τα στέμφυλα για 5-12 ώρες. Δεύτερη αλκοολική ζύμωση σε κλειστές δεξαμενές (Charmat method) για 5 εβδομάδες. Υπολειπόμενα σάκχαρα: 11 gr/L, θειώδη μόλις 105 mg/L. Λαμπερό τριανταφυλλί χρώμα, σύνθετα αρώματα κόκκινων φρούτων, ανθικές νότες και μπαχαρένιες αποχρώσεις. Στην παλέτα, τα γλυκά αρώματα ισορροπούν με τον δροσερή οξύτητα και τον κομψό αφρισμό.

Gevrey-Chambertin BIO

68,30
Η μοναδική έκφραση του Pinot Noir, από τον χαρισματικό αμπελώνα του Chambertin. Ο δυναμισμός και η πυκνότητα χαρακτηρίζουν το κρασί αυτό, και αποδεικνύουν ότι η ποικιλία μπορεί να αποτυπώσει με ακρίβεια το περιβάλλον όπου καλλιεργείται, και δικαιολογεί την αγάπη μας στην Βουργουνδία.

Maison Les Alexandrins Syrah

12,80
Το Syrah αυτό προέρχεται από την γενέτειρα του τον βόρειο Ροδανό! Τα εδάφη έχουν μεγάλο ποσοστό από γρανίτη, με ποσοστά από πηλό και ψαμίτη. Οι απότομες κλείσεις προσφέρουν καλή αποστράγγιση και ιδανική ηλιοφάνεια. Αλκοολική ζύμωση σε ανοξείδωτες δεξαμενές και συν οινοποίηση των δυο ευγενών ποικιλιών. Ωρίμανση σε ανοξείδωτες δεξαμενές και μεγάλα δρύινα βαρέλια. Βαθύ ρουμπινί χρώμα, εκφραστικά αρώματα από ώριμα φρούτα του δάσους, πιπέρι, γλυκόριζα και νότες βιολέτας, στην παλέτα ευκρίνεια φρούτου, χαρακτηριστική οξύτητα, ήπιες ώριμες ταννίνες και βανιλάτη υφή και διάρκεια.

Marina Cvetic Chardonnay IGT

41,20
Χρυσοκίτρινο χρώμα, με ευχάριστες νότες εξωτικών κίτρινων φρούτων και λουλουδιών, καβουρδισμένων φουντουκιών, τζίντζερ και τσουρεκιού . Πλούσια, βελούδινη γεύση με αλμυρό φινίρισμα. Αυτό το κρασί διακρίνεται από την πολυπλοκότητα των αρωμάτων και την επιμονή στον ουρανίσκο. Ωρίμανση σε barriques 100% καινούργια για 23 μήνες.

Poligonos Gualtallary Malbec

23,60
Υψόμετρο 1300 μέτρα, εδάφη alluvial και αιολικά, με ποσοστά άμμου, χαλικιών και ανθρακικού ασβεστίου. Ζύμωση και ωρίμανση σε τσιμεντένιες δεξαμενές σε σχήμα αυγού. Η ποικιλία εκφράζεται ελεύθερα χωρίς παρεμβολές ξύλου, με βαθύ χρώμα, άφθονα φρέσκα μαύρα φρούτα του δάσους, νότες από βιολέτα και μαύρο πιπέρι, κομψές ταννίνες και ζουμερή μεγάλη διάρκεια.

Santa Baberra Merlot

7,70
Έντονο πορφυρό χρώμα, με αρώματα μαύρων ώριμων φρούτων, μπαχαρικών και μαύρου πιπεριού.Έντονα αρωματικό με ώριμα κόκκινα φρούτα και πικάντικα στοιχεία που συνυπάρχουν αρμονικά. Σχετικά χαμηλή περιεκτικότητα σε αλκοόλ αλλά ισορροπημένο με μεταξένιες τανίνες, πλούσιο και ευγενές. Ένα ποιοτικό κρασί σε σχέση ποιότητας - τιμής.

Semivicoli Rosso Terre Aquilane

22,30
Έντονο ρουμπινί χρώμα με πορφυρές ανταύγειες. Μπουκέτο έντονο, κομψό, φρουτώδες με υπαινιγμούς floral & spicy. Στο στόμα αποκαλύπτει τις όμορφες νότες ώριμων κόκκινων φρούτων και σημειώσεις κερασιού, σταφίδας και βατόμουρου. Φρέσκια δυναμική γεύση με μεγάλη επιμονή.

Valpolicella Superiore DOC Morandina Rippaso

From: 34,20
Έντονο ρουμπινί χρώμα με μωβ αποχρώσεις. Μύτη με φρέσκα αρώματα από μαύρα κεράσια και μπαχαρικά. Ιδιαίτερα εμφανείς οι νότες βανίλιας. Ευωδιαστά αρώματα κόκκινων κερασιών και βιολέτας, παράλληλα με ξύλο κέδρου και ελαφριές νότες μπαχαρικών. Μεστή γεύση με βελούδινες τανίνες και ισορροπημένη οξύτητα. Ο ουρανίσκος γεμίζει με γεύση κόκκινων φρούτων όπως κεράσια, κορόμηλα, μαρμελάδα δαμάσκηνο και γευστικές σημειώσεις από espresso και γλυκάνισο και νότες μαύρου πιπεριού. Ωρίμανση σε μεγάλα γαλλικά βαρέλια.