Campo Lusso BIO
Χαρακτηριστικά, BIO|Συνδυάστε το, Ιταλία, Val D’arno Di Sopra|Συνδυάστε το, Δεξαμενή|Χρώμα, Ερυθρό|Συνδυάστε το, Petrolo|Χώρα, Κουζίνα, Ιταλική Κουζίνα, Σάλτσες, Πλούσιες, Παρμεζάνα|Συνδυάστε το, Αρνί / Κατσίκι|Χαρακτηριστικά, Μοσχάρι|Χαρακτηριστικά, Παλαιωμένο (5+ χρόνια)|Συνδυάστε το
Campo Lusso είναι το όνομα του αμπελώνα έκτασης μόλις 5 στρεμμάτων σε υψόμετρο 500 μέτρων. Το έδαφος είναι πετρώδες, άρα ιδανικό για το Cabernet Sauvignon. To κλάδεμα είναι gobelet, (σε θάμνο)! Στρεμματική απόδοση 500γρ/φυτό! Χειρωνακτικός τρύγος. Αλκοολική ζύμωση με ιθαγενείς ζύμες σε τσιμεντένιες δεξαμενές, μηλογαλακτική σε δρύινα βαρέλια. Ωρίμανση σε barriques νέα, για 20 μήνες. Πρώτος τρύγος το 2004. Βαθύ χρώμα με καθαρά και εκφραστικά τα ποικιλιακά αρώματα( μαύρα φρούτα του δάσους, κέδρος, βότανα), που περιτριγυρίζονται από μπαχαρικά και φρυγανισμένο ψωμί. Συμπύκνωση και πυκνότητα στο στόμα οπλισμένο με μεγάλα φορτία ταννινών. Παραγωγή: 1800 φιάλες