Maison Les Alexandrins Syrah
Παραγωγός, Famille Perrin|Χώρα, Γαλλία, Valle du Rhone|Συνδυάστε το, Δεξαμενή|Χρώμα, Ερυθρό|Συνδυάστε το, Κουζίνα, Κόκκινο Κρέας|Συνδυάστε το, Κουζίνα, Νεαρό (3-5 χρόνια)|Χαρακτηριστικά, Ξηρό|Συνδυάστε το, Πουλερικά, Ιταλική Κουζίνα|Συνδυάστε το, Σάλτσες, Θαλασσινά-Ψάρια, Φρέσκος Τόνος, Κουζίνα
Το Syrah αυτό προέρχεται από την γενέτειρα του τον βόρειο Ροδανό! Τα εδάφη έχουν μεγάλο ποσοστό από γρανίτη, με ποσοστά από πηλό και ψαμίτη. Οι απότομες κλείσεις προσφέρουν καλή αποστράγγιση και ιδανική ηλιοφάνεια. Αλκοολική ζύμωση σε ανοξείδωτες δεξαμενές και συν οινοποίηση των δυο ευγενών ποικιλιών. Ωρίμανση σε ανοξείδωτες δεξαμενές και μεγάλα δρύινα βαρέλια. Βαθύ ρουμπινί χρώμα, εκφραστικά αρώματα από ώριμα φρούτα του δάσους, πιπέρι, γλυκόριζα και νότες βιολέτας, στην παλέτα ευκρίνεια φρούτου, χαρακτηριστική οξύτητα,
ήπιες ώριμες ταννίνες και βανιλάτη υφή και διάρκεια.
Poligonos Gualtallary Malbec
Κόκκινο Κρέας, BBQ|Παραγωγός, Zuccardi|Χώρα, Αργεντινή|Χαρακτηριστικά, Σάλτσες, Καυτερές Πικάντικες|Χαρακτηριστικά, Συνδυάστε το, Ερυθρό|Συνδυάστε το, Πάπια|Συνδυάστε το, Τυριά-Αλλαντικά, Θαλασσινά-Ψάρια, Φρέσκος Τόνος, Παλαιωμένο (5+ χρόνια)|Συνδυάστε το
Υψόμετρο 1300 μέτρα, εδάφη alluvial και αιολικά, με ποσοστά άμμου, χαλικιών και ανθρακικού ασβεστίου. Ζύμωση και ωρίμανση σε τσιμεντένιες δεξαμενές σε σχήμα αυγού. Η ποικιλία εκφράζεται ελεύθερα χωρίς παρεμβολές ξύλου, με βαθύ χρώμα, άφθονα φρέσκα μαύρα φρούτα του δάσους, νότες από βιολέτα και μαύρο πιπέρι, κομψές ταννίνες και ζουμερή μεγάλη διάρκεια.