Bruno Rocca Langhe Rosso “Rabajolo” DOCG
Tο «Rabajolo» είναι αδιαμφισβήτητα ένα κρασί της Βόρειας Ιταλίας με μεγάλη κομψότητα και αρμονία. Σκούρο κόκκινο/βιολετί χρώμα, «άφθονη» μύτη με ώριμα φρούτα βατόμουρου, μαύρου μούρου, φρέσκων βοτάνων και μία πικάντικη νότα μαύρου πιπεριού στο κλείσιμο. Γεύση ζεστή με εμφανείς τανίνες σε μεγάλο εύρος και πολυπλοκότητα.
Riserva Curra
Χρώμα βαθύ ρουμπινί. Πολύπλοκο και νεαρό μπουκέτο από τριαντάφυλλο, βιολέτα, μπαχαρικά, πίσσα και διαπεραστικό ώριμο φρούτο. Ευπρόσδεκτη γλύκα από το αλκοόλ ισορροπεί με την οξύτητα και τις μεταξένιες ταννίνες. Ατελείωτη διάρκεια. Οινοποίηση: Ζύμωση σε ξύλινες δεξαμενές για 28 ημέρες. Παλαίωση σε γαλλικά βαρέλια για 36 μήνες.
Βarbaresco “Rabaja” DOCG
Λαμπερό ρουμπινί χρώμα με καφετιές αποχρώσεις. Εκφραστική μύτη με έντονη την παρουσία κόκκινων φρούτων, οδηγούν στην παλέτα με αρμονική παρουσία οξύτητας και ταννινών. Οινοποίηση: Χαμηλές στρεμματικές αποδόσεις, ζύμωση σε ανοξείδωτες δεξαμενές 15 ημέρες και ωρίμανση 12 μήνες σε γαλλικά βαρέλια (barrique).
