![]() |
![]() |
![]() |
![]() |
Solicchiata,Sicily, Ιταλία |
Nerello Mascalese |
15 % Vol. |
12-14°C |
Ταιριάζει ιδανικά με κόκκινο κρέας, σύνθετες σάλτσες, ώριμα τυριά,
αλλαντικά, pasta, rissoto, μανιτάρια και κυνήγι.
Επιδέχεται παλαίωση.
€56,50
Προ φυλλοξηρικά αμπέλια 80-90 ετών σε κύπελλο. Χειρωνακτικός τρύγος, εκχύλιση 18 ημέρες απαλή πίεση, μηλογαλακτική, ωρίμανση 14 μήνες σε γαλλικά βαρέλια. Βαθύ ρουμπινί χρώμα. Έντονα αρώματα ώριμων μαύρων και κόκκινων κερασιών, δαμάσκηνα, νότες από τριαντάφυλλο και πικρή σοκολάτα. Πληθωρικό και σύνθετο στην παλέτα με ευκρίνεια φρούτου και ηφαιστειακή ορυκτότητα, κομψές ταννίνες και μεγάλη διάρκεια. Ωρίμανση σε βαρέλια 1000 λίτρων.
![]() |
![]() |
![]() |
![]() |
Solicchiata,Sicily, Ιταλία |
Nerello Mascalese |
15 % Vol. |
12-14°C |
Ταιριάζει ιδανικά με κόκκινο κρέας, σύνθετες σάλτσες, ώριμα τυριά,
αλλαντικά, pasta, rissoto, μανιτάρια και κυνήγι.
Επιδέχεται παλαίωση.
Brand |
Pietradolce |
---|---|
Color |
Ερυθρό |
Country |
Ιταλία |
Features |
Ξηρό, Παλαιωμένο (5+ χρόνια) |
Pair it |
Αλλαντικά, Ιταλική Κουζίνα (Pasta – Pizza – Risotto – Τρούφα – Antipasti), Κόκκινο Κρέας, Πυκνές – Σκούρες Σάλτσες, Φτερωτό Κυνήγι, Ώριμα – Παλαιωμένα Τυριά |
Region |
Sicily |
Μέγεθος |
750 ml, 1500 ml |
Varieties |
Nerello Mascalesse |
Το ηφαίστειο της Etna βρίσκεται στην βόρειο-ανατολική Σικελία. Το επιβλητικό και άγριο τοπίο έχει δημιουργήσει ιδανικές συνθήκες για την αμπελοκαλλιέργεια και έχει διαφυλάξει θησαυρούς με ιστορία που φτάνει μέχρι την αρχαιότητα! Το υψόμετρο η απότομη κλίση και οι χαμηλές στρεμματικές αποδόσεις κάνουν την καλλιέργεια επίπονη αλλά το αποτέλεσμα χαρίζει κρασιά με μοναδικό χαρακτήρα.
Αυτό έχει σαν αποτέλεσμα να έλκει σαν μαγνήτης Ιταλούς και ξένους επενδυτές για μια θέση κάτω από το ηφαίστειο.
Η Pietradolce βρίσκεται στο κέντρο όλων αυτών, στην Solicchiata, στο βόρειο τμήμα του ηφαιστείου.
Οι αμπελώνες έχουν έκταση 11 εκτάρια (110 στρέμματα) και το υψόμετρο φθάνει στα 900 μέτρα.
Οι ποικιλίες που καλλιεργούνται είναι οι γηγενείς Carricante και Nerello Mascalese. Πολλά από τα αμπέλια είναι αυτόριζα, αφού το τοπίο είναι απαγορευτικό για την φυλλοξήρα.
Με σαφή προσανατολισμό στην παραγωγή κρασιών ποιότητας, ο στόχος του οίκου είναι να διαφυλάξει και να αναδείξει τους θησαυρούς της Etna.
No account yet?
Create an AccountΠρέπει να είσαι πάνω από 18 ετών για να έχεις πρόσβαση στη σελίδα. Παρακαλώ επιβεβαίωσε την ηλικία σου για την είσοδο.
Η πρόσβασή σας είναι περιορισμένη λόγω της ηλικίας σας.