![]() |
![]() |
![]() |
![]() |
Monforte d’Alba, Ιταλία |
Nebbiolo |
14 % Vol. |
16°C |
Ταιριάζει ιδανικά με αλλαντικά, ώριμα τυριά, πυκνές σάλτσες, κόκκινο κρέας,
τρούφα και οι συνδυασμοί τους σε pasta ή risotto. Ιδανικό και για meditation.
Επιδέχεται παλαίωση.
€129,60
Aeroplan Servaj, στην Πιεμοντέζικη διάλεκτο σημαίνει «άγριο αεροπλάνο». Είναι το ψευδώνυμο που έδωσε στον Domenico ο πατέρας του, που είχε καταλάβει πόσο ανήσυχο πνεύμα είναι. Το κρασί προέρχεται από το cru Baudana στην γειτονική κοινότητα Serralunga D’Alba. 6.000 φιάλες. 24 μήνες σε γαλλικά barriues και 2 χρόνια στην φιάλη. Κομψά και σύνθετα αρώματα από μπαχαρικά, ώριμα φρούτα και νότες από άνθη, δυναμισμός και κομψότητα a la Serralunga και tannin management a la Clerico, ατελείωτη διάρκεια και βέβαια δυνατότητες παλαίωσης.
![]() |
![]() |
![]() |
![]() |
Monforte d’Alba, Ιταλία |
Nebbiolo |
14 % Vol. |
16°C |
Ταιριάζει ιδανικά με αλλαντικά, ώριμα τυριά, πυκνές σάλτσες, κόκκινο κρέας,
τρούφα και οι συνδυασμοί τους σε pasta ή risotto. Ιδανικό και για meditation.
Επιδέχεται παλαίωση.
Brand |
Domenico Clerico |
---|---|
Color |
Ερυθρό |
Country |
Ιταλία |
Features |
Βαρέλι, Ξηρό, Παλαιωμένο (5+ χρόνια) |
Pair it |
Αλλαντικά, Ιταλική Κουζίνα (Pasta – Pizza – Risotto – Τρούφα – Antipasti), Κόκκινο Κρέας, Πυκνές – Σκούρες Σάλτσες, Τρούφα, Ώριμα – Παλαιωμένα Τυριά |
Region |
Monforte d’Alba |
Μέγεθος |
750 ml |
Varieties |
Nebbiolo |
Τον ονόμασαν «αποστάτη» και «νεωτεριστή». Μπορούμε να συμφωνήσουμε και στα δύο.
Ο Domenico Clerico – βασική προσωπικότητα των Barolo Boys-, έσπασε το πρωτόκολλο του Barolo, για να ακολουθήσει το όνειρο του! Με ιδιόκτητους αμπελώνες στα κορυφαία cru της κοινότητας Monforte D’Alba (Mosconi, Ginestra, Pajana) και Serralunga D’Alba (Baudana), o Domenico Clerico το 1976 που ανέλαβε την πατρική ιδιοκτησία απλά οραματίστηκε να φτιάξει κρασιά, που το κάθε ένα θα εκφράζει τον ιδιαίτερο χαρακτήρα του κάθε αμπελώνα, καθώς και την χρήση μεγάλων και μικρών νέων βαρελιών.
Κάτι που θα έβαζε το Barolo στον χάρτη των fine wines και στην καρδιά των οινόφιλων.
Αυτό τάραξε τα νερά στην περιοχή, αλλά σήμερα ο Domenico Clerico ανήκει στον αστερισμό των πρωτοπόρων και τα κρασιά του μας μαγεύουν!! Αποτυπώνουν τον χαρακτήρα κάθε αμπελώνα, με δυναμισμό και κομψότητα, ενώ πλέων έχουν αποδείξει τις μεγάλες δυνατότητες παλαίωσης και εξέλιξης.
No account yet?
Create an AccountΠρέπει να είσαι πάνω από 18 ετών για να έχεις πρόσβαση στη σελίδα. Παρακαλώ επιβεβαίωσε την ηλικία σου για την είσοδο.
Η πρόσβασή σας είναι περιορισμένη λόγω της ηλικίας σας.