Αργεντινή
Γαλλία
Ισπανία
Ιταλία
Νέα Ζηλανδία
Ν. Αφρική
Πορτογαλία
Χιλή
 |
 |
 |
 |
|
Monforte d’Alba, Ginestra, Ιταλία |
Nebbiolo |
14 % Vol. |
16°C |
Ταιριάζει ιδανικά με αλλαντικά, ώριμα τυριά, πυκνές σάλτσες, κόκκινο κρέας,
τρούφα και οι συνδυασμοί τους σε pasta ή risotto. Ιδανικό για meditation.
Επιδέχεται παλαίωση.
Τον ονόμασαν «αποστάτη» και «νεωτεριστή». Μπορούμε να συμφωνήσουμε και στα δύο.
Ο Domenico Clerico – βασική προσωπικότητα των Barolo Boys-, έσπασε το πρωτόκολλο του Barolo, για να ακολουθήσει το όνειρο του! Με ιδιόκτητους αμπελώνες στα κορυφαία cru της κοινότητας Monforte D’Alba (Mosconi, Ginestra, Pajana) και Serralunga D’Alba (Baudana), o Domenico Clerico το 1976 που ανέλαβε την πατρική ιδιοκτησία απλά οραματίστηκε να φτιάξει κρασιά, που το κάθε ένα θα εκφράζει τον ιδιαίτερο χαρακτήρα του κάθε αμπελώνα, καθώς και την χρήση μεγάλων και μικρών νέων βαρελιών.
