Cartizze DRY, Valdobbiadene Superiore DOCG

Ο οίκος La Tordera, μπαίνει αισίως στο 101 έτος του! Ιδρύθηκε το 1918 και από τότε ανήκει στην οικογένεια Vettoretti. Βρίσκεται στην καρδιά της ζώνης DOCG του Prosecco το Valdobbiadene.

Από το 1918 πολλά έχουν αλλάξει, αλλά ο σεβασμός στο περιβάλλον, τους αμπελώνες, και την πρώτη ύλη παραμένουν αναλλοίωτα. Ο τρύγος είναι χειρωνακτικός και η καλλιέργεια γίνεται με πρακτικές ολοκληρωμένης διαχείρισης. Όλα τα κρασιά προέρχονται από τους ιδιόκτητους αμπελώνες και μόνο του κτήματος, που βρίσκονται σε 27 διαφορετικά σημεία μέσα στη ζώνη του Prosecco DOCG.

Μεταξύ αυτών και το πιο διάσημο Rive (Cru) του Cartizze.

Το καινούργιο οινοποιείο που κατασκευάστηκε το 2011, ακολουθεί αυτήν την eco-friendly λογική, με πιστοποίηση από το Casaclima (Bolzano).
Η οικογένεια Vettoretti λοιπών έχει τον απόλυτο ποιοτικό έλεγχο, από το αμπέλι μέχρι την φιάλη.

Το αποτέλεσμα δεν μπορεί πάρα να είναι υπέροχα και αισθησιακά Prosecco!