![]() |
![]() |
![]() |
![]() |
Toro, Ισπανία |
Tinto de Toro |
14 % Vol. |
16-18 °C |
Ταιριάζει με BBQ, burgers, μαύρος χοίρος, αλλαντικά, pasta & risotto
με κρεμώδη σάλτσα, κίτρινα και πικάντικα τυριά.
Επιδέχεται παλαίωση.
€13,50
Χυμώδες, φρέσκο και φρουτώδες χωρίς να χάνει τον δυναμισμό του. Σώμα γεμάτο και ταννίνες που προσθέτουν δομή. ΑΜΠΕΛΟΥΡΓΙΑ: Υψόμετρο 500-800μ. Παλαιά αμπέλια σε κύπελο, αυτόριζα. Εδάφη πετρώδη και αμμώδη που δεν επιτρέπουν στην φυλλοξήρα να ζήσει. Χειρωνακτικός τρύγος. Αμπελοτόπια: Teso Hierro, Los Costares, Pago Quemanos. Οργανική καλλιέργεια. ΟΙΝΟΠΟΙΗΣΗ: Iθαγενείς ζύμες, ζύμωση σε ανοξείδωτες δεξαμενές. Η οινοποίηση σε αδρανή δοχεία δίνει την δυνατότητα στο tempranillo να εκφραστεί χωρίς παρεμβολές.
![]() |
![]() |
![]() |
![]() |
Toro, Ισπανία |
Tinto de Toro |
14 % Vol. |
16-18 °C |
Ταιριάζει με BBQ, burgers, μαύρος χοίρος, αλλαντικά, pasta & risotto
με κρεμώδη σάλτσα, κίτρινα και πικάντικα τυριά.
Επιδέχεται παλαίωση.
Color |
Ερυθρό |
---|---|
Country |
Ισπανία |
Region |
Toro |
Brand |
Telmo Rodriguez |
Features |
BIO, Δεξαμενή, Νεαρό (3-5 χρόνια), Ξηρό |
Pair it |
BBQ, Burgers, Αλλαντικά, Ιταλική Κουζίνα (Pasta – Pizza – Risotto – Τρούφα – Antipasti), Κίτρινα Τυριά, Πικάντικα Τυριά, Πυκνές – Σκούρες Σάλτσες |
Varieties |
Tinto de Toro |
Μέγεθος |
750 ml |
Ο Telmo Rodriguez είναι το “τρομερό παιδί” του Ισπανικού κρασιού.
Μαζί με τον Pablo Eguzkiza ξεκίνησαν στα τέλη της δεκαετίας του 1990 να συλλέγουν και να διασώζουν παλαιούς αμπελώνες σε διαφορετικά σημεία της χώρας, όχι απαραίτητα τα πιο δημοφιλή της εποχής.
Αμπελώνες μεγάλης ηλικίας σε σημεία με δύσκολη πρόσβαση στην Malaga, Toro, Rueda, Ribera Del Duero, Valdeorras, Rioja, Alicante και Sierra De Gredos, μπόρεσαν έτσι να αποτυπώσουν μέσα από τα κρασιά του project τον μοναδικό χαρακτήρα τους. Σήμερα ο Telmo Rodriguez κατέχει 90 εκτάρια (900 στρέμματα) σε 300 διαφορετικά σημεία! Και καλλιεργεί 20 διαφορετικές ποικιλίες!
Το εγχείρημα είναι περίπλοκο και επίπονο αλλά τα κρασιά αποτυπώνουντις αποχρώσεις του ισπανικού αμπελώνα, την συμπύκνωση, την κομψότητα και τον ιδιαίτερο χαρακτήρα με την ευγενική καθοδήγηση του πάντα ανήσυχου Telmo Rodriguez.
Εδώ να σημειώσουμε ότι η οικογένεια του έχει, τον ιστορικό οίκο Bodegas Remelluri στην Rioja (τα κρασιά του οποίου και οινοποιεί). Αυτό όμως δεν ήταν αρκετό για αυτόν!!
Σήμερα δικαιώνεται από τους οινόφλους και «καταζητείται» ως Number 1 terroirist!
No account yet?
Create an AccountΠρέπει να είσαι πάνω από 18 ετών για να έχεις πρόσβαση στη σελίδα. Παρακαλώ επιβεβαίωσε την ηλικία σου για την είσοδο.
Η πρόσβασή σας είναι περιορισμένη λόγω της ηλικίας σας.