![]() |
![]() |
![]() |
![]() |
Alsace AOC , Γαλλία |
60% Gewurztraminer, 20% Pinot Gris, 20% Pinot Blanc |
14 % Vol. |
6-8 °C |
Ταιριάζει με κινεζική, γιαπωνέζικη, ινδική κουζίνα, μεσογειακή κουζίνα
με θαλασσινά και τηγανητά.
Πίνεται νεαρό.
€25,90
Τα σταφύλια προέρχονται από τα διάσημα χωριά της Αλσατίας Hunawihr & Ribeauville, χαμηλές στρεμματικές αποδόσεις. Όπως και το cuvée gyotaku φτιαγμένο ώστε να λύνει την δύσκολη εξίσωση του συνδυασμού κρασιού και εξωτικών γεύσεων, πληθωρικά και εξωτικά αρώματα στην μύτη και στην παλέτα, λιπαρό και φρέσκο με γλυκιά επίγευση που τιθασεύει καυτερές, υφάλμυρες και όξυνες συνταγές. ΟΙΝΟΠΟΙΗΣΗ- ΩΡΙΜΑΝΣΗ: Χειρωνακτικός τρύγος, πίεση ολόκληρων τσαμπιών (whole bunch pressing) και παραμονή με τις φίνες οινολάσπες για 9 μήνες. Υπολειπόμενα σάκχαρα 15g/Lt.
![]() |
![]() |
![]() |
![]() |
Alsace AOC , Γαλλία |
60% Gewurztraminer, 20% Pinot Gris, 20% Pinot Blanc |
14 % Vol. |
6-8 °C |
Ταιριάζει με κινεζική, γιαπωνέζικη, ινδική κουζίνα, μεσογειακή κουζίνα
με θαλασσινά και τηγανητά.
Πίνεται νεαρό.
Brand |
Terres D' Etoiles |
---|---|
Color |
Λευκό |
Country |
Γαλλία |
Features |
BIO, Biodynamic, Ημίξηρο |
Pair it |
Γιαπωνέζικη Κουζίνα, Θαλασσινά, Ινδική Κουζίνα, Κινέζικη Κουζίνα, Μεσογειακή Κουζίνα |
Region |
Alsace |
Μέγεθος |
750 ml |
Varieties |
Gewurztraminer, Pinot Blanc, Pinot Gris |
Ο Christophe Mittnacht είναι η τρίτη γενιά του Domaine Mittnacht Freres.
Βρίσκονται σε μια από τις πιο χαρισματικές τοποθεσίες της Αλσατίας την κοινότητα του Hunawihr, με ιδιόκτητους αμπελώνες 23 εκταρίων (230 στρέμματα).
Μεγάλο μέρος των αμπελώνων είναι στα διάσημα Grand Cru Rosacker (Hunawihr), Grand Cru Osterberg (Ribeauville) και Grand Cru Mandelberg (Mittelwihr/ Beblenheim), καθώς και τα Lieu dit Muehlforst, Clos Wilhelmine και Clos La Courtille, τα δύο τελευταία είναι monopole, δηλαδή έχουν στην κατοχή τους ολόκληρο τον αμπελώνα.
Θέλοντας να εκφράσουν στο μέγιστο αυτούς τους χαρισματικούς αμπελώνες οι Mittnacht, από το 1999 η καλλιέργεια είναι πιστοποιημένα βιοδυναμική και εκτός από τις ελάχιστες δυνατές ποσότητες από θειώδη, δεν χρησιμοποιούν άλλα οινολογικά προϊόντα.
Με αυτόν τον τρόπο οι ευγενείς ποικιλίες όπως το Riesling και Gewürztraminer, πραγματικά συναρπάζουν. Οι ευχάριστες εκπλήξεις δεν σταματούν εδώ!
Ο Christophe έχει παντρευτεί την γιαπωνέζα chef Yuka. Μαζί δημιούργησαν το Cuvee Gyotaku, επιτέλους ένα κρασί φτιαγμένο να ταιριάζει με την γιαπωνέζικη κουζίνα!
No account yet?
Create an AccountΠρέπει να είσαι πάνω από 18 ετών για να έχεις πρόσβαση στη σελίδα. Παρακαλώ επιβεβαίωσε την ηλικία σου για την είσοδο.
Η πρόσβασή σας είναι περιορισμένη λόγω της ηλικίας σας.