![]() |
![]() |
![]() |
![]() |
Valdeoras, Ισπανία |
Mencia |
13 % Vol. |
16-18°C |
Ταιριάζει με τέλειο σαν απεριτίφ, με λιπαρά ψάρια και πυκνές σάλτσες, ώριμα τυριά,
πικάντικα αλλαντικά, καυτερές συνταγές, paella, ψητό κρέας.
Επιδέχεται παλαίωση.
€16,70
Η mencia είναι μια ερυθρή ποικιλία από την βόρεια δυτική Ισπανία που ήρθε στο προσκήνιο τις δυο τελευταίες δεκαετίες με ραγδαία αύξηση σε δημοτικότητα. Έχει έντονο φρουτώδες προφίλ, δροσερή οξύτητα και ζωικές αποχρώσεις. Επίγευση ανθική και μεγάλη διάρκεια. ΑΜΠΕΛΟΥΡΓΙΑ: Yψόμετρο 500-800m, εδάφη φτωχά αμμώδη με ποσοστά γρανίτη, μεγάλη κλίση, κλάδεμα σε κύπελο (cordon). Oργανική καλλιέργεια. ΟΙΝΟΠΟΙΗΣΗ- ΩΡΙΜΑΝΣΗ: Iθαγενείς ζύμες, ζύμωση σε ανοξείδωτες δεξαμενές. Παλαίωση για 12 μήνες.
![]() |
![]() |
![]() |
![]() |
Valdeoras, Ισπανία |
Mencia |
13 % Vol. |
16-18°C |
Ταιριάζει με τέλειο σαν απεριτίφ, με λιπαρά ψάρια και πυκνές σάλτσες, ώριμα τυριά,
πικάντικα αλλαντικά, καυτερές συνταγές, paella, ψητό κρέας.
Επιδέχεται παλαίωση.
Color |
Ερυθρό |
---|---|
Country |
Ισπανία |
Region |
Valdeorras |
Brand |
Telmo Rodriguez |
Varieties |
Mencia |
Μέγεθος |
750 ml |
Pair it |
Αλλαντικά, Απεριτίφ, Καυτερά Πιάτα, Πυκνές – Σκούρες Σάλτσες, Ώριμα – Παλαιωμένα Τυριά |
Features |
BIO, Δεξαμενή, Ξηρό, Παλαιωμένο (5+ χρόνια) |
Ο Telmo Rodriguez είναι το “τρομερό παιδί” του Ισπανικού κρασιού.
Μαζί με τον Pablo Eguzkiza ξεκίνησαν στα τέλη της δεκαετίας του 1990 να συλλέγουν και να διασώζουν παλαιούς αμπελώνες σε διαφορετικά σημεία της χώρας, όχι απαραίτητα τα πιο δημοφιλή της εποχής.
Αμπελώνες μεγάλης ηλικίας σε σημεία με δύσκολη πρόσβαση στην Malaga, Toro, Rueda, Ribera Del Duero, Valdeorras, Rioja, Alicante και Sierra De Gredos, μπόρεσαν έτσι να αποτυπώσουν μέσα από τα κρασιά του project τον μοναδικό χαρακτήρα τους. Σήμερα ο Telmo Rodriguez κατέχει 90 εκτάρια (900 στρέμματα) σε 300 διαφορετικά σημεία! Και καλλιεργεί 20 διαφορετικές ποικιλίες!
Το εγχείρημα είναι περίπλοκο και επίπονο αλλά τα κρασιά αποτυπώνουντις αποχρώσεις του ισπανικού αμπελώνα, την συμπύκνωση, την κομψότητα και τον ιδιαίτερο χαρακτήρα με την ευγενική καθοδήγηση του πάντα ανήσυχου Telmo Rodriguez.
Εδώ να σημειώσουμε ότι η οικογένεια του έχει, τον ιστορικό οίκο Bodegas Remelluri στην Rioja (τα κρασιά του οποίου και οινοποιεί). Αυτό όμως δεν ήταν αρκετό για αυτόν!!
Σήμερα δικαιώνεται από τους οινόφλους και «καταζητείται» ως Number 1 terroirist!
No account yet?
Create an AccountΠρέπει να είσαι πάνω από 18 ετών για να έχεις πρόσβαση στη σελίδα. Παρακαλώ επιβεβαίωσε την ηλικία σου για την είσοδο.
Η πρόσβασή σας είναι περιορισμένη λόγω της ηλικίας σας.