Valdeoras, Ισπανία |
Mencia |
13 % Vol. |
16-18°C |
Ταιριάζει με τέλειο σαν απεριτίφ, με λιπαρά ψάρια και πυκνές σάλτσες, ώριμα τυριά,
πικάντικα αλλαντικά, καυτερές συνταγές, paella, ψητό κρέας.
Επιδέχεται παλαίωση.
Η mencia είναι μια ερυθρή ποικιλία από την βόρεια δυτική Ισπανία που ήρθε στο προσκήνιο τις δυο τελευταίες δεκαετίες με ραγδαία αύξηση σε δημοτικότητα. Έχει έντονο φρουτώδες προφίλ, δροσερή οξύτητα και ζωικές αποχρώσεις. Επίγευση ανθική και μεγάλη διάρκεια. ΑΜΠΕΛΟΥΡΓΙΑ: Yψόμετρο 500-800m, εδάφη φτωχά αμμώδη με ποσοστά γρανίτη, μεγάλη κλίση, κλάδεμα σε κύπελο (cordon). Oργανική καλλιέργεια. ΟΙΝΟΠΟΙΗΣΗ- ΩΡΙΜΑΝΣΗ: Iθαγενείς ζύμες, ζύμωση σε ανοξείδωτες δεξαμενές. Παλαίωση για 12 μήνες.
Valdeoras, Ισπανία |
Mencia |
13 % Vol. |
16-18°C |
Ταιριάζει με τέλειο σαν απεριτίφ, με λιπαρά ψάρια και πυκνές σάλτσες, ώριμα τυριά,
πικάντικα αλλαντικά, καυτερές συνταγές, paella, ψητό κρέας.
Επιδέχεται παλαίωση.
No account yet?
Create an AccountΠρέπει να είσαι πάνω από 18 ετών για να έχεις πρόσβαση στη σελίδα. Παρακαλώ επιβεβαίωσε την ηλικία σου για την είσοδο.
Η πρόσβασή σας είναι περιορισμένη λόγω της ηλικίας σας.