Grappa from Bricco dell’ Uccellone

Όλα ξεκίνησαν με το ψευδώνυμο «Braida»! Ο γιος του οινοποιού, Giacomo Bologna κληρονόμησε τους δύο αμπελώνες του πατέρα του και το ψευδώνυμο «Braida», από τον προπάππου του. Το 1961 ίδρυσε το μικρό οινοποιείο Braida στην επαρχία Asti στο Piemonte.

Ο Giacomo, ήταν παθιασμένος για την δουλειά του και από μικρός άρχισε να επισκέπτεται τις κλασικές περιοχές της Γαλλίας και να μελετάει τους τρόπους των μεγάλων Γάλλων οινοπαραγωγών.

Είχε μια βαθιά πεποίθηση ότι το χαρακτηριστικό σταφύλι Barbera, που καλλιεργείται στην περιοχή του, θα μπορούσε να κατατάσσεται στα μεγάλα κρασιά του κόσμου! Η διαίσθησή του βγήκε αληθινή.

Μαζί με την γυναίκα του Anna, μεταβίβασαν στα παιδιά τους Raf-faella και Giuseppe, οινολόγοι και οι δύο, την αγάπη τους για το κρασί και την γη.

Πλέον, η παράδοση συναντάει την τεχνολογία για να παραχθούν κάποια από τα καλύτερα κρασιά του κόσμου όπως το Bricco dell' Uccellone, η Montebruna αλλά και το Il Baciale.

Η εμπειρία, η επιμονή, η αγάπη για την γη και το κρασί είναι τα κύρια συστατικά της επιτυχίας του οίκου, που τον έχουν αναδείξει σε έναν από τους καλύτερους του κόσμου!