Sof Toscana IGT, Tenuta Campo di Sasso

Ο αεικίνητος Lodovico Antinori, ανακάλυψε τους αμπελώνες που σήμερα είναι η Tenuta di Biserno το 1995, θέλοντας να επεκτείνει τους αμπελώνες του Ornellaia, που τότε ανήκε στην οικογένεια των Antinori. Γρήγορα κατάλαβε την ποιότητα και δυναμική του αμπελώνα αυτού και έτσι αποφάσισε την δημιουργία ενός ανεξάρτητου κτήματος.
Έτσι άρχισε η ιστορία του οίκου Biserno το 2001, που βρίσκεται στους λόφους Bibbona, που συνορεύουν με το ιστορικό χωριό Bolgheri στην Upper Maremma.

Το κτήμα έχει έκταση 49 εκταρίων (490 στρέμματα). Ο νότιος προσανατολισμός, η ευεργετική ηλιοφάνεια, οι δροσεροί άνεμοι από την θάλασσα, το πετρώδες έδαφος με ποσοστά άμμου, ασβεστόλιθου και πηλού, και κυρίως το γεγονός ότι δεν είχε καλλιεργηθεί στο παρελθόν, κάνουν αυτόν τον αμπελώνα μοναδικό.

Αυτοί οι παράμετροι δεν μπορούσαν να ξεφύγουν από τα ραντάρ του Lodovico Antinori, του ανθρώπου που ευθύνεται για την δημιουργία της κατηγορίας των super premium κρασιών που όλοι αγαπάμε και ονομάζουμε Super Tuscan!

Οι ποικιλίες που έχουν καλλιεργηθεί είναι οι αριστοκρατικές ποικιλίες του bordeaux, cabernet franc, cabernet sauvi-gnon, merlot, petit verdot, και στο γειτονικό Tenuta Campo Di Sasso το syrah είναι πρωταγωνιστής.

Τα κρασιά του κτήματος με την πυκνότητα και τον δυναμισμό τους αποδεικνύουν το ταλέντο του κυρίου Lodovico Antinori να δημιουργεί πάντα τα κορυφαία Super Tuscan!!