Οινοποίηση: Αργή, δροσερή ζύμωση σε ανοξείδωτες δεξαμενές από χάλυβα. Χαρακτηριστικό Sauvignon Blanc Νεοζηλανδέζικου στυλ από τον βραβευμένο οινοποιό, Peter Griebele
Χρώμα: Κίτρινο Μύτη: Πλούσια αρωματική ένταση και φρεσκάδα. Νότες από πράσινη πιπεριά και εσπεριδοειδή Άρωμα: Νότες από πράσινη πιπεριά και εσπεριδοειδή νύξεις από
εξωτικά φρούτα όπως mango και passion fruit. Γεύση: Στο στόμα το κρασί έχει χαρακτήρα, με 'λεμονάτη' οξύτητα που εξασφαλίζεται από το κλίμα της περιοχής, ενώ διαθέτει
τέτοια αξιοσημείωτη φρεσκάδα Επίμονη, παρατεταμένη επίγευση.