Προβολή όλων των 2 αποτελεσμάτων

Château de Beaucastel Châteauneuf-du-Pape Rouge

143,20
Ένα «Μεγάλο» ερυθρό, κρασί από τον «Μεγαλύτερο οίκο» της περιοχής του Ροδανού. Ιδιαίτερο, σχεδόν μαύρο χρώμα. Μύτη κομψή και «Δυνατή», με κόκκινα φρούτα, βατόμουρα, μπαχαρικά και λεβάντα. Κομψό πλούσιο και στρογγυλεμένο στόμα, με κεράσια και αποξηραμένα φρούτα. Εξαιρετική οξύτητα. Θεωρείται ένα από τα καλύτερα κρασιά της Γαλλίας για την κομψότητα, την ισορροπία και την άψογη ωρίμανσή του. Το Mourvedre και Syrah ζυμώνονται σε ξύλινες δεξαμενές ενώ οι υπόλοιπες ποικιλίες σε τσιμεντένιες δεξαμενές μετά την ανάμειξη όλων των ποικιλιών, ωρίμανση για 1 χρόνο σε μεγάλα βαρέλια (Fondres).

Cote de Beaune – Villages “La Cabotte”

61,38
Βιοδυναμική καλλιέργεια. Το κτήμα έχει έκταση 45 εκτάρια και από αυτά καλλιεργούνται με αμπέλια τα 30. Αυτό βοηθάει στην ισορροπία του οικοσυστήματος, που είναι βασικό στις βιοδυναμικές πρακτικές. Μετά από διπλή διαλογή των σταφυλιών ξεκινάει η αλκοολική ζύμωση με συμμετοχή ολόκληρων τσαμπιών και διαρκεί 3 εβδομάδες σε ανοιχτές δεξαμενές και ελεγχόμενη θερμοκρασία. Ακολουθεί ωρίμανση σε βαρέλια για 18 μήνες. Βαθύ ρουμπινί χρώμα, σύνθετα αρώματα μπαχαρικών, φύλλα καπνού, μαύρα ώριμα φρούτα και δαμάσκηνα, γεμάτο σώμα, γλυκιά προσέγγιση από το αλκοόλ, φίνες ταννίνες και γεμάτο σώμα.