Dolce & Gabbana Tancredi
“Gianni Masciarelli” Trebbiano d’Abruzzo
Κίτρινο με πρασινωπές ανταύγειες, και φρουτώδες έντονο μπουκέτο, με νότες μήλου και αχλαδιού. Λεπτό άρωμα από χρυσό μήλο, ροδάκινο και βότανα. To Trebbiano d’Abruzzo είναι ένα κρασί αρωματικό, ευέλικτο και φρέσκο. Ισορροπημένο, πολύπλοκο και με δικό του χαρακτήρα, με νότες εσπεριδοειδών στο τελείωμά του.
Dolce & Gabbana Cuordilava
Από τους πρεσβευτές της Σισιλιάνικης κουλτούρας, την Donnafugata και τους Dolce & Gabbana και από τον αμπελώνα του ηφαιστείου της Έτνα στα 750 μέτρα υψόμετρο. Ο πολύτιμος καρπός προέρχεται από αμπέλια μεγάλης ηλικίας. ΩΡΙΜΑΝΣΗ: σε γαλλικά βαρέλια για 14 μήνες και ακόμα 30 μήνες στην φιάλη. Το αποτέλεσμα είναι σύνθετα αρώματα φρούτων του δάσους βουτηγμένα σε μπαχαρικά και νότες καπνού και ορυκτότητας. Γεμάτο σώμα, ώριμες τανίνες, δροσερή οξύτητα και μεγάλη διάρκεια.
Dolce & Gabbana Isolano
Από την Ανατολική πλευρά της Έτνα, που η λευκή ποικιλία του Carricante, μεγαλουργεί στα ηφαιστειακά εδάφη σε υψόμετρο 800 μέτρων. ΟΙΝΟΠΟΙΗΣΗ- ΩΡΙΜΑΝΣΗ: Η αλκοολική ζύμωση και ωρίμανση γίνεται σε ανοξείδωτες δεξαμενές και ένα μέρος σε γαλλικά βαρέλια, για 12 μήνες. Έτσι το κρασί αποκτά κομψότητα και όγκο, ενώ τα κομψά και σύνθετα αρώματα των εσπεριδοειδών, λευκών λουλουδιών και μεσογειακών βοτάνων είναι σε πρώτο πλάνο με νότες μπαχαρικών, λιπαρότητα και φρεσκάδα στην παλέτα, με κομψά και σύνθετα αρώματα που οδηγούν σε φρουτώδη επίγευση.
Mountain Bianco, Molino Real BIO
Ο Telmo Rodriguez κάνει και εδώ αυτό που ξέρει καλυτέρα, φέρνει στο ποτήρι μας κρασιά από δύσβατούς αμπελώνες μεγάλης ηλικίας, που αλλιώς θα είχαν χαθεί. Εδώ έχουμε το Μοσχάτο Αλεξανδρείας από αμπελώνες με κλίση και υψόμετρο 550m έως 1000m, στην νότια Ισπανία την οροσειρά Μάλαγα. Το έδαφος είναι άγονο και σχιστολιθικό. Τα αρώματα όμως είναι γενναιόδωρα και κομψά με έμφαση στα εσπεριδοειδή, ροδάκινο, σταφύλι, νότες από γιασεμί και λουκούμι τριαντάφυλλο, στην παλέτα, λιπαρό με ζωντανή οξύτητα, μέτριο σώμα και φρουτένια επίγευση. ΩΡΙΜΑΝΣΗ: στην φιάλη.
Empereur
Το νέο ροζε του οίκου De La Croix! Τα σταφύλια προέρχονται από αμπελώνα 110 εκταρίων με το έδαφος να αποτελείται από πηλό, άμμο και σχιστόλιθο. Εκφραστική μύτη με νότες εσπεριδοειδών, ροδάκινου και αποξηραμένων φρούτων. Πλούσιο στο στόμα με φρεσκάδα και ελαφριά πίκρα. ΟΙΝΟΠΟΙΗΣΗ: Ζύμωση και παλαίωση σε δρύινα γαλλικά βαρέλια για 6 μήνες.
Epice Gentil Alsace AOC BIO
Τα σταφύλια προέρχονται από τα διάσημα χωριά της Αλσατίας Hunawihr & Ribeauville, χαμηλές στρεμματικές αποδόσεις. Όπως και το cuvée gyotaku φτιαγμένο ώστε να λύνει την δύσκολη εξίσωση του συνδυασμού κρασιού και εξωτικών γεύσεων, πληθωρικά και εξωτικά αρώματα στην μύτη και στην παλέτα, λιπαρό και φρέσκο με γλυκιά επίγευση που τιθασεύει καυτερές, υφάλμυρες και όξυνες συνταγές. ΟΙΝΟΠΟΙΗΣΗ- ΩΡΙΜΑΝΣΗ: Χειρωνακτικός τρύγος, πίεση ολόκληρων τσαμπιών (whole bunch pressing) και παραμονή με τις φίνες οινολάσπες για 9 μήνες. Υπολειπόμενα σάκχαρα 15g/Lt.
Perbellini Arancia Panettone
Το κλασσικό Panettone Perbellini, φτιάχνεται από τα αγνότερα υλικά. Η ζύμη «ξεκουράζεται» για 24 ώρες πριν ψηθεί, και ακόμη άλλες τόσες, πριν συσκευαστεί. Αν σας αρέσει ο
συνδυασμός πορτοκαλιού και σοκολάτας, θα λατρέψετε και το Arancio Ciocolato Panettone, με κομματάκια καραμελωμένου πορτοκαλιού και μαύρης σοκολάτας!
Bianca Vigna Pandoro
Αν πάλι οι σταφίδες δεν είναι του γούστου σας… ο Ιταλικός οίκος Bianca Vigna, έχει την λύση για το Χριστουγεννιάτικο τραπέζι σας, γεμίζοντας το, με το παραδοσιακό, αφράτο Pandoro, με γέμιση κρέμας λεμονιού! Το Pandoro , είναι το τυπικό γλυκό ψωμί από την Βερόνα, με χαρακτηριστικό κίτρινο-χρυσαφί χρώμα, και ιδιαίτερο σχήμα που θυμίζει κορμό! Η ιδιαίτερη γεύση του, προέρχεται από το αλεύρι Manitoba! Το φρέσκο Pandoro της Bianca Vigna, έρχεται σε γιορτινή συσκευασία του 1 kg, για να το χαρίσετε στα αγαπημένα σας πρόσωπα ή να το συμπεριλάβετε στο Χριστουγεννιάτικό σας τραπέζι!
Bianca Vigna Panettone
Η Bianca Vigna, ο γνωστός Ιταλικός οίκος των Prosecco, κάνει για άλλη μία φορά την διαφορά, βουτώντας τις σταφίδες που περιέχονται στο Panettone, για 48 ώρες σε αυθεντικό DOC Extra Dry Prosecco, δίνοντας μοναδική γεύση στο δικό τους Χριστουγεννιάτικο γλυκό! Το σύμβολο των Μιλανέζων, έχει επιβλητικό σχήμα και θυμίζει «τιάρα». Είναι εξαιρετικό αφράτο, και γεμάτο αρώματα σταφίδας, μιας και η γέμισή του, περιστοιχίζεται από κομμάτια αυτών! Το φρέσκο Panettone της Bianca Vigna, έρχεται σε γιορτινή συσκευασία του 1 kg, για να το χαρίσετε στα αγαπημένα σας πρόσωπα ή να το συμπεριλάβετε στο Χριστουγεννιάτικό σας τραπέζι!
Perbellini Pandoro
Pan dei Siori
Pan dei Siori σημαίνει «το ψωμί των Αρχόντων» μιας και στο παρελθόν τα υλικά για ένα τέτοιο γλυκό θεωρούνταν τόσο ακριβά, που μόνο οι άρχοντες της εποχής μπορούσαν να αγοράσουν. Η παραδοσιακή ζύμη του ψωμιού, μπλέκεται με σταφίδες, καραμελωμένα κυβάκια λεμονιού και πορτοκαλιού, καρύδια, αμύγδαλα και αποξηραμένα σύκα όλα αρωματισμένα με κανέλα!
