“Gianni Masciarelli” Trebbiano d’Abruzzo
Ιταλία, Abruzzo|Παραγωγός, Masciarelli|Συνδυάστε το, Pasta|Συνδυάστε το, Sushi|Συνδυάστε το, Πουλερικά, Γαλοπούλα|Συνδυάστε το, Ξηρό|Συνδυάστε το, Θαλασσινά-Ψάρια, Χώρα, Κουζίνα, Λευκό|Συνδυάστε το, Λευκό Κρέας|Χαρακτηριστικά, Πουλερικά, Πιάτα, Τηγανητά
Κίτρινο με πρασινωπές ανταύγειες, και φρουτώδες έντονο μπουκέτο, με νότες μήλου και αχλαδιού. Λεπτό άρωμα από χρυσό μήλο, ροδάκινο και βότανα. To Trebbiano d’Abruzzo είναι ένα κρασί αρωματικό, ευέλικτο και φρέσκο. Ισορροπημένο, πολύπλοκο και με δικό του χαρακτήρα, με νότες εσπεριδοειδών στο τελείωμά του.
Ancel Cuvee Privee
Γαλλία, Cotes de Provence|Συνδυάστε το, Λοιπά, Tapas|Συνδυάστε το, Λοιπά, Αλλαντικά|Χαρακτηριστικά, Χώρα, Ξηρό|Συνδυάστε το, Πουλερικά|Χρώμα, Τυριά-Αλλαντικά|Συνδυάστε το, Ψάρια
Το ANCEL είναι ένα Privee Cuvee που παράγεται μόνο σε magnum φιάλες 1.5 liters, και μόνο για την Ελλάδα, από το διάσημο Chateau Saint-Maur Cru Classe της Προβηγκίας. Η επιλογή των μοναδικών ποικιλιών της περιοχής, από τους χαμηλής στρεμματικής απόδοσης αμπελώνες σε συνδυασμό με την τεχνογνωσία, αποδεικνύουν για άλλη μια φορά το μοναδικό στον κόσμο χαρακτήρα των ροζέ της Προβηγκίας. Επίμονα, πυκνά και νεανικά αρώματα από αγριολούλουδα, πυρηνόκαρπα φρούτα, εσπεριδοειδή και νότες από βότανα και κόκκινα φρούτα. Στην παλέτα, επίσης πυκνό με οξύτητα που δίνει ζωντάνια, βουτυρένια υφή και μεγάλη διάρκεια. Απολαυστικό τώρα, αλλά όποιος δείξει υπομονή σίγουρα θα ανταμειφθεί!
Basa Rueda DO BIO
Χαρακτηριστικά, BIO|Χώρα, Ισπανία, Rueda DO|Συνδυάστε το, Sushi|Παραγωγός, Telmo Rodriguez|Συνδυάστε το, Λοιπά, Απεριτίφ|Χαρακτηριστικά, Δεξαμενή|Συνδυάστε το, Θαλασσινά-Ψάρια|Συνδυάστε το, Λοιπά, Λαχανικά|Συνδυάστε το, Τυριά-Αλλαντικά, Λευκά Τυριά|Χρώμα, Λευκό|Χαρακτηριστικά, Πιάτα, Τηγανητά, Ξηρό|Συνδυάστε το
Λαμπερό και διαυγές χρώμα του λεμονιού. Διαύγεια, καθαρότητα και ακρίβεια στην μύτη με φρέσκα αρώματα από πράσινο μήλο, lime και βοτανικές αποχρώσεις όπως μάραθος. Στην παλέτα τραγανό με μέτριο σώμα και διαύγεια. Το verdejo είναι η ισπανική απάντηση στα ανέμελα και φρουτώδη λευκά κρασιά. ΑΜΠΕΛΟΥΡΓΙΑ: υψόμετρο 500-800 μέτρα, εδάφη φτωχά και πετρώδη, οργανική καλλιέργεια. Gordon Royat. ΟΙΝΟΠΟΙΗΣΗ: ιθαγενείς ζύμες, ζύμωση σε ανοξείδωτες δεξαμενές.
Batard Montrachet
Γαλλία, Burgundy|Παραγωγός, Olivier Leflaive|Συνδυάστε το, Χώρα, Κουζίνα, Γιαπωνέζικη Κουζίνα|Συνδυάστε το, Θαλασσινά-Ψάρια, Κόκκινα Ψάρια (Τόνος - Σολομός)|Συνδυάστε το, Πουλερικά, Κοτόπουλο|Συνδυάστε το, Κουζίνα, Βαρέλι|Συνδυάστε το, Κουζίνα, Ινδική Κουζίνα|Συνδυάστε το, Κουζίνα, Όστρακα-Μαλακόστρακα|Χαρακτηριστικά, Ταϋλανδέζικη Κουζίνα|Συνδυάστε το, Λευκές Βουτυρένιες|Χρώμα, Ξηρό|Συνδυάστε το, Χαβιάρι - Αυγοτάραχο
Brunei Brut Valdobbiadene Superiore Prosecco DOCG
Παραγωγός, La Tordera|Συνδυάστε το, Λοιπά, Απεριτίφ|Χαρακτηριστικά, Αφρώδες|Χώρα, Σαλάτες|Συνδυάστε το, Θαλασσινά-Ψάρια, Ιταλία|Συνδυάστε το, Θαλασσινά-Ψάρια, Pasta|Συνδυάστε το, Κουζίνα, Κουζίνα, Τυριά-Αλλαντικά, Λευκά Τυριά|Χρώμα, Risotto|Συνδυάστε το, Λοιπά, Θαλασσινά-Ψάρια, Ξηρό|Συνδυάστε το
Προέρχεται από αμπελώνα 6,8 εκταρίων (68 στρέμματα) με ηλικία φυτών 60 έτη. Υψόμετρο 180 μέτρα. Υπολειπόμενα σάκχαρα 7,5gr/lt. Θειώδη: 95mg/lt (το maximum επιτρεπόμενο για αφρώδη οργανικής είναι 117mg/lt). Σύνθετα αρώματα πράσινου μήλου, αχλαδιού, εξωτικά φρούτα, λευκά λουλούδια και πούδρα αμυγδάλου. Ξηρό και αρωματικό στην παλέτα με πλούσιο αφρισμό και δροσιστική οξύτητα που τονίζουν το αρωματικό προφίλ.
Castello di Buttrio Pinot Grigio
Παραγωγός, Castello di Buttrio|Χώρα, Ιταλία, Friuli|Συνδυάστε το, Ξηρό|Συνδυάστε το, Θαλασσινά-Ψάρια, Λοιπά, Λαχανικά|Χρώμα, Λοιπά, Λευκό Κρέας|Χαρακτηριστικά
Castello di Semivicoli Trebbiano d’Abruzzo
Ιταλία, Abruzzo|Παραγωγός, Masciarelli|Συνδυάστε το, Ξηρό|Συνδυάστε το, Θαλασσινά-Ψάρια, Χώρα, Σάλτσες, Κόκκινες|Χρώμα, Κουζίνα, Λευκό|Συνδυάστε το, Παλαιωμένο (5+ χρόνια)|Συνδυάστε το, Πιάτα, Pasta|Συνδυάστε το, Θαλασσινά-Ψάρια, Ψαρόσουπα
Chassagne Montrachet
Γαλλία, Burgundy|Παραγωγός, Olivier Leflaive|Συνδυάστε το, Χώρα, Κουζίνα, Γαλλική Κουζίνα|Συνδυάστε το, Ξηρό|Συνδυάστε το, Θαλασσινά-Ψάρια, Πουλερικά, Κοτόπουλο|Χρώμα, Ινδική Κουζίνα|Συνδυάστε το, Κουζίνα, Κουζίνα, Μανιταριών|Συνδυάστε το, Κουζίνα, Λευκό|Συνδυάστε το, Γιαπωνέζικη Κουζίνα|Συνδυάστε το, Παλαιωμένο (5+ χρόνια)|Συνδυάστε το, Περουβιανή Κουζίνα|Συνδυάστε το, Ταϋλανδέζικη Κουζίνα|Συνδυάστε το, Χαβιάρι - Αυγοτάραχο|Συνδυάστε το, Ψητά Ψάρια (Λευκά)
Μία εξαιρετική λευκή Βουργουνδία, από το ξεχωριστό αμπελοτόπι Chassagne Montrachet . Πυκνά και σύνθετα αρώματα από γλυκά μπαχαρικά, άνθη ακακίας, πυρινόκραπα φρούτα και εσπεριδοειδή, με νότες από ξηρούς καρπούς, πληθωρικό στην παλέτα με τονισμένη οξύτητα και μεγάλη διάρκεια. ΟΙΝΟΠΟΙΣΗΣΗ-ΩΡΙΜΑΝΣΗ: Χειρωνακτικός τρύγος, ωρίμανση για 12 μήνες σε γαλλικά βαρέλια (barriques).
Cuvee Symphonie Cru Classe Rose BIO
Χαρακτηριστικά, BIO|Παραγωγός, Chateau Sainte Marguerite|Χώρα, Γαλλία, Cotes de Provence|Συνδυάστε το, Ιταλική Κουζίνα, Risotto|Συνδυάστε το, Sushi|Χαρακτηριστικά, Vegan|Χαρακτηριστικά, Ξηρό|Συνδυάστε το, Θαλασσινά-Ψάρια, Όστρακα-Μαλακόστρακα|Χρώμα, Κουζίνα, Ταϋλανδέζικη Κουζίνα|Συνδυάστε το, Τρούφα
Ένα από τα πιο σπουδαία ροζέ κρασιά της διάσημης περιοχής του Côtes de Provence. Φινέτσα, κομψότητα και αρωματική ευχαρίστηση. Φωτεινό με μία ελαφριά ροζ απόχρωση. Μύτη floral με λεπτά αρώματα λευκών λουλουδιών και φρούτων του πάθους. Στο στόμα δροσερή οξύτητα, ελαφρά πικάντικη με νότες από ροδάκινο, φλούδα πορτοκαλιού και εξωτικά φρούτα. Ένα
“ΜΕΓΑΛΟ ΚΡΑΣΙ” για την γαστρονομία.
Dolce Gabbana Rosa
Παραγωγός, Donnafugata|Χώρα, Ιταλία, Sicily|Συνδυάστε το, Ξηρό|Συνδυάστε το, Θαλασσινά-Ψάρια, Σάλτσες, Κόκκινες|Συνδυάστε το, Λοιπά, Όστρακα-Μαλακόστρακα|Χρώμα, Θαλασσινά-Ψάρια, Ωμά Ψάρια, Μοσχάρι|Χαρακτηριστικά
Το αποτέλεσμα της συνεργασίας της Donnafugata και του οίκου μόδας Dolce & Gabbana, είναι το ροζέ κρασί Rosa. Και οι δύο οίκοι – ο καθένας στον τομέα του – έχουν συμβάλει τόσο στην αισθητική όσο και στην ποιότητα “MADE IN ITALY” με κομψότητα “MADE IN SICILY”, αφού και οι δυο είναι αυθεντικοί Σισιλιάνοι. Το Rosa παράγεται από 2 ποικιλίες της Σικελίας, το Nerello Mascalese από την θρυλική Etna και την Nocera, που είναι αρχαία ποικιλία του νησιού με μεγάλο ποιοτικό δυναμικό. Μετά από προσεκτική διαλογή των σταφυλιών, ακολουθεί πίεση σε πνευματικά πιεστήρια, ο μούστος παραμένει για 12 ώρες με τους φλοιούς, ώστε να πάρει το απαλό ροζ χρώμα του σολομού. ΟΙΝΟΠΟΙΗΣΗ: Αλκοολική ζύμωση σε χαμηλές θερμοκρασίες. ΩΡΙΜΑΝΣΗ: Για 2 μήνες σε ανοξείδωτες δεξαμενές και 3 μήνες στην φιάλη. Το αποτέλεσμα είναι: απαλό και λαμπερό χρώμα του σολομού, κομψά αρώματα από λευκά άνθη, ροδάκινο και αγριοφράουλες, παλέτα κομψή με δροσερή οξύτητα και μεγάλη διάρκεια.
Gyotaku BIO
Γαλλία, Alsace|Χαρακτηριστικά, BIO|Χαρακτηριστικά, Biodynamic|Συνδυάστε το, Sushi|Παραγωγός, Terres D' Etoiles|Συνδυάστε το, Χώρα, Κουζίνα, Γιαπωνέζικη Κουζίνα|Συνδυάστε το, Ξηρό|Συνδυάστε το, Θαλασσινά-Ψάρια, Λοιπά, Καυτερά|Συνδυάστε το, Λοιπά, Θαλασσινά-Ψάρια, Ψάρια|Συνδυάστε το, Λευκό|Χαρακτηριστικά, Ωμά
Langhe Chardonnay
Παραγωγός, Bosio Family Estates|Συνδυάστε το, Ιταλία, Piedmont|Συνδυάστε το, Λοιπά, Απεριτίφ|Συνδυάστε το, Ξηρό|Συνδυάστε το, Θαλασσινά-Ψάρια, Pasta|Χώρα, Κουζίνα, Κουζίνα, Λευκό|Συνδυάστε το, Λευκό Κρέας|Χαρακτηριστικά, Risotto|Συνδυάστε το, Λοιπά, Λοιπά
