Echezeaux BIO
Χαρακτηριστικά, BIO|Χώρα, Γαλλία, Burgundy|Παραγωγός, David Duband|Συνδυάστε το, Δεξαμενή|Χρώμα, Ερυθρό|Συνδυάστε το, Κουζίνα, Πυκνές Σκούρες|Συνδυάστε το, Κουζίνα, Βαρέλι|Συνδυάστε το, Κουζίνα, Τρούφα|Συνδυάστε το, Πουλερικά, Φτερωτό Κυνήγι, Μεσογειακή Κουζίνα|Συνδυάστε το, Μοσχάρι|Χαρακτηριστικά, Παλαιωμένο (5+ χρόνια)|Συνδυάστε το
Empereur
Γαλλία, Cotes de Provence|Παραγωγός, Domaine de la Croix|Συνδυάστε το, Χώρα, Κουζίνα, Risotto|Συνδυάστε το, Κουζίνα, Pasta|Συνδυάστε το, Κουζίνα, Πιάτα, Λεμονάτα|Χαρακτηριστικά, Θαλασσινά-Ψάρια, Όστρακα-Μαλακόστρακα|Χαρακτηριστικά, Βαρέλι|Συνδυάστε το, Ροζέ|Συνδυάστε το, Τυριά-Αλλαντικά
Το νέο ροζε του οίκου De La Croix! Τα σταφύλια προέρχονται από αμπελώνα 110 εκταρίων με το έδαφος να αποτελείται από πηλό, άμμο και σχιστόλιθο. Εκφραστική μύτη με νότες εσπεριδοειδών, ροδάκινου και αποξηραμένων φρούτων. Πλούσιο στο στόμα με φρεσκάδα και ελαφριά πίκρα. ΟΙΝΟΠΟΙΗΣΗ: Ζύμωση και παλαίωση σε δρύινα γαλλικά βαρέλια για 6 μήνες.
Esprit Cuvee Nature
Γαλλία, Champagne Region|Παραγωγός, Henri Giraud|Χαρακτηριστικά, Αφρώδες|Χρώμα, Χώρα, Λευκό Κρέας|Συνδυάστε το, Μοσχαρίσιο Συκώτι|Συνδυάστε το, Σκληρά Τυριά
Μία σαμπάνια με χαρακτήρα, γεμάτη σκανδαλώδες πνεύμα και σαγηνευτική προσωπικότητα. Χρυσοκίτρινο χρώμα με ξανθές ανταύγειες. Πινελιές ροδάκινου, αχλαδιού, βανίλιας και μπαχαρικών (λευκού πιπεριού) κάνουν την εμφάνισή τους, για να ακολουθήσουν μεταλλικές νότες με ζεστό φινίρισμα. Πλήρες σώμα με αρώματα πικραμύγδαλου και μπισκότου.
Etna Bianco DOC
Παραγωγός, Pietradolce|Χώρα, Ιταλία, Sicily|Συνδυάστε το, Λοιπά, Αλλαντικά|Συνδυάστε το, Κουζίνα, Πουλερικά|Συνδυάστε το, Πιάτα, Δεξαμενή|Συνδυάστε το, Λευκά Τυριά|Συνδυάστε το, Λευκά Ψάρια|Χρώμα, Ξηρό|Χαρακτηριστικά
Χειρωνακτικός τρύγος , αμπέλια μεγάλής ηλικίας σε κύπελλο, ζύμωση και ωρίμανση σε ανοξείδωτες δεξαμενές. Λαμπερό κίτρινο χρώμα του λεμονιού με πράσινες νότες. Μέτρια ένταση αρωμάτων με φρεσκάδα και κομψότητα που εκφράζονται με τροπικά φρούτα grapefruit και νότες πικραμύγδαλου. Στην παλέτα φρεσκάδα και ελαιώδης υφή με την χαρακτηριστική ηφαιστειακή ορυκτότητα, μέτριο σώμα κομψότητα και διάρκεια.
Excellence Rose
Παραγωγός, Chateau Saint Maur|Χώρα, Γαλλία, Cotes de Provence|Χώρα, Γαλλία, St. Tropez|Συνδυάστε το, Λοιπά, Αυγό|Συνδυάστε το, Κουζίνα, Γιαπωνέζικη Κουζίνα|Συνδυάστε το, Θαλασσινά-Ψάρια, Καπνιστά Ψάρια|Συνδυάστε το, Πουλερικά, Κοτόπουλο|Συνδυάστε το, Κουζίνα, Κουζίνα, Αλμυρά Τυριά|Συνδυάστε το, Κουζίνα, Ινδική Κουζίνα|Συνδυάστε το, Κουζίνα, Μεσογειακή Κουζίνα|Χαρακτηριστικά, Νεαρό (3-5 χρόνια)|Χαρακτηριστικά, Περουβιανή Κουζίνα|Χρώμα, Ταϋλανδέζικη Κουζίνα, Μαροκινή Κουζίνα|Συνδυάστε το
Χρώμα πολύ χλωμό ροδακινί – ροζέ. Στη μύτη φρεσκάδα, ορυκτότητα, λευκά φρούτα όπως ροδάκινο, νότες λουλουδιών συμπεριλαμβανομένου και τριαντάφυλλου. Καθώς το κρασί ανοίγει, το μπουκέτο διευρύνεται και συμπεριλαμβάνει αρώματα μελιού και εσπεριδοειδών τα οποία ανιχνεύονται στον ουρανίσκο, καθώς και την υπέροχη φρεσκάδα και ορυκτότητα που αρχικά εμφάνισαν στη μύτη. Κομψότητα και εξαιρετική ισορροπία με μία εντυπωσιακή αλλά και ολοκληρωμένη οξύτητα. Μία εξαιρετική εμπειρία!
Finca Los Membrillos Cabernet Sauvignon
Κόκκινο Κρέας, BBQ|Χώρα, Αργεντινή, Mendoza|Παραγωγός, Δεξαμενή|Χρώμα, Ερυθρό|Συνδυάστε το, Συνδυάστε το, Σάλτσες, Πυκνές, Μοσχάρι|Χαρακτηριστικά, Τυριά-Αλλαντικά
Υψόμετρο από 1100 μέτρα, από 3 διαφορετικά αμπελοτεμάχια με διαφορετική σύσταση και βάθος. Ζύμωση σε τσιμεντένιες δεξαμενές με ιθαγενείς ζύμες. Ωρίμανση 50-50, σε τσιμεντένιες δεξαμενές και γαλλικά βαρέλια. Δομή και φινέτσα από την αριστοκρατική ποικιλία, με σύνθετα αρώματα από μπαχαρικά, κέδρο, φυτικές νότες, φύλλα καπνού, και άφθονα μαύρα φρούτα, γεμάτο σώμα και διάρκεια.
Fosil Chardonnay
Αργεντινή, Mendoza|Παραγωγός, Zuccardi|Συνδυάστε το, Χώρα, Θαλασσινά-Ψάρια, Κόκκινα Ψάρια (Τόνος - Σολομός)|Χρώμα, Λοιπά, Λοιπά, Λουκάνικο|Χαρακτηριστικά, Παλαιωμένο (5+ χρόνια)|Συνδυάστε το
Το εξαιρετικό αυτό Chardonnay προέρχεται από τους αμπελώνες του San Pablo που βρίσκονται σε υψόμετρο 1400 μέτρων, στις παρυφές των Άνδεων. Χειρωνακτικός τρύγος, ιθαγενείς ζύμες και ζύμωση σε τσιμεντένιες δεξαμενές. Ωρίμανση σε μεταχειρισμένα βαρέλια 500 λίτρων και τσιμεντένιες δεξαμενές. Το έντονο περιβάλλον όπου προέρχεται το κρασί αποτυπώνεται στην γεύση με τονισμένη οξύτητα, λιπαρότητα και αρώματα φρέσκων πυρινόκαρπων φρούτων, αχλάδι και γλυκά μπαχαρικά.
Fut de Chene Grand Cru
Γαλλία, Champagne Region|Παραγωγός, Henri Giraud|Χαρακτηριστικά, Χώρα, Σάλτσες, Κρεμώδης|Χρώμα, Λευκό|Συνδυάστε το, Θαλασσινά-Ψάρια, Ψάρια, Πικάντικα|Συνδυάστε το
Θεωρείται το «θαύμα» του Henri Giraud, και καταφέρνει να κερδίζει τις εντυπώσεις με την εξαιρετική του ποιότητα. Χρυσό, όμορφο χρώμα με ρόζ ανταύγειες. Στην μύτη αποξηραμένοι καρποί που ακολουθούνται από θυμάρι, κακάο, πιπέρι, αποξηραμένα λουλούδια, μανιτάρια Morel και άρωμα σάλτσας κρέατος. Εύπλαστο, πλούσιο και γεμάτο σώμα, με ουσιαστική, κρεμώδη και φρέσκια γεύση που συνεπαίρνει κάθε ουρανίσκο.
Gaba Do XiL Blanc BIO
Χαρακτηριστικά, BIO|Συνδυάστε το, Ιταλική Κουζίνα, Risotto|Παραγωγός, Telmo Rodriguez|Χώρα, Ισπανία, Valdeorras|Συνδυάστε το, Κουζίνα, Ιταλική Κουζίνα, Κουζίνα, Τυριά-Αλλαντικά, Λευκά Τυριά|Χρώμα, Δεξαμενή|Συνδυάστε το, Λοιπά, Λοιπά, Νεαρό (3-5 χρόνια)|Χαρακτηριστικά, Ξηρό|Συνδυάστε το, Όστρακα / Μαλακόστρακα|Συνδυάστε το, Όστρακα-Μαλακόστρακα|Συνδυάστε το, Τηγανητά
Λαμπερό και διαυγές λεμονί χρώμα, μέτρια ένταση νεανικών και σύνθετων αρωμάτων από μοσχολέμονο, αχλάδι και ορυκτές αποχρώσεις. Δροσερή οξύτητα, με μέτριο σώμα και βουτυρένια υφή με αξιοσημείωτη συγκέντρωση και διάρκεια. ΑΜΠΕΛΟΥΡΓΙΑ: υψόμετρο 500 μέτρων, σχιστολιθικά εδάφη με ποσοστά κόκκινου πηλού. Χειρωνακτικός τρύγος. ΟΙΝΟΠΟΙΗΣΗ: ιθαγενείς ζύμες, αλκοολική ζύμωση. ΩΡΙΜΑΝΣΗ: για 4 μήνες σε ανοξείδωτες δεξαμενές. Η ποικιλία Godello στο φυσικό της περιβάλλον, το Valdeoerras της βορειοδυτικής Ισπανίας.
Gaba Do XiL Mencia DO BIO
Χαρακτηριστικά, BIO|Παραγωγός, Telmo Rodriguez|Χώρα, Λοιπά, Αλλαντικά|Συνδυάστε το, Δεξαμενή|Χρώμα, Ερυθρό|Συνδυάστε το, Ισπανία, Σάλτσες, Καυτερές Πικάντικες|Συνδυάστε το, Λοιπά, Καυτερά|Συνδυάστε το, Κόκκινα Ψάρια (Τόνος - Σολομός)|Χαρακτηριστικά, Παλαιωμένο (5+ χρόνια)|Συνδυάστε το, Πυκνές Σκούρες|Συνδυάστε το, Ώριμα- Παλαιωμένα Τυριά
Η mencia είναι μια ερυθρή ποικιλία από την βόρεια δυτική Ισπανία που ήρθε στο προσκήνιο τις δυο τελευταίες δεκαετίες με ραγδαία αύξηση σε δημοτικότητα. Έχει έντονο φρουτώδες προφίλ, δροσερή οξύτητα και ζωικές αποχρώσεις. Επίγευση ανθική και μεγάλη διάρκεια. ΑΜΠΕΛΟΥΡΓΙΑ: Yψόμετρο 500-800m, εδάφη φτωχά αμμώδη με ποσοστά γρανίτη, μεγάλη κλίση, κλάδεμα σε κύπελο (cordon). Oργανική καλλιέργεια. ΟΙΝΟΠΟΙΗΣΗ- ΩΡΙΜΑΝΣΗ: Iθαγενείς ζύμες, ζύμωση σε ανοξείδωτες δεξαμενές. Παλαίωση για 12 μήνες.
Gabry Spumante Brut Rose
Ιταλική Κουζίνα, Antipasti|Παραγωγός, La Tordera|Συνδυάστε το, Ιταλία, Veneto|Συνδυάστε το, Σάλτσες, Αλμυρές|Συνδυάστε το, Σαλάτες|Συνδυάστε το, Θαλασσινά-Ψάρια, Risotto|Χώρα, Κουζίνα, Πιάτα, Καυτερά|Συνδυάστε το, Πουλερικά, Κοτόπουλο|Χαρακτηριστικά, Κουζίνα, Συνδυάστε το, Λοιπά, Ξηρό|Χρώμα, Πιάτα, Σάλτσες, Αφρώδες|Χαρακτηριστικά
Από αμπελώνα μόλις 2,8 εκταρίων, στην ζώνη του Prosecco, και από φτωχά, χαλικώδη εδάφη, με μέσο όρο ηλικίας φυτών 20 έτη και όψιμο τρύγο. Παραμονή με τα στέμφυλα για 5-12 ώρες. Δεύτερη αλκοολική ζύμωση σε κλειστές δεξαμενές (Charmat method) για 5 εβδομάδες. Υπολειπόμενα σάκχαρα: 11 gr/L, θειώδη μόλις 105 mg/L. Λαμπερό τριανταφυλλί χρώμα, σύνθετα αρώματα κόκκινων φρούτων, ανθικές νότες και μπαχαρένιες αποχρώσεις. Στην παλέτα, τα γλυκά αρώματα ισορροπούν με τον δροσερή οξύτητα και τον κομψό αφρισμό.
Galatrona BIO
Χαρακτηριστικά, BIO|Παραγωγός, Petrolo|Χώρα, Βαρέλι|Χαρακτηριστικά, Δεξαμενή|Χρώμα, Ιταλία, Σάλτσες, Πλούσιες|Συνδυάστε το, Χοιρινό|Συνδυάστε το, Τυριά-Αλλαντικά, Κόκκινο Κρέας, Ξηρό|Χαρακτηριστικά
Το κορυφαίο κρασί του κτήματος, και ένα από τα κορυφαία Merlot του κόσμου! Galatrona είναι το όνομα του αμπελώνα έκτασης 10 εκταρίων. Υψόμετρο 300 μέτρα. έδαφος με πηλό, άργιλο και ποσοστά από σχιστόλιθο, ψαμμίτη και marl. Νότιο-ανατολικός προσανατολισμός. Χειρωνακτικός τρύγος, αλκοολική ζύμωση με ιθαγενείς ζύμες σε τσιμεντένιες δεξαμενές, αυθόρμητη μηλογαλακτική σε βαρέλια, ωρίμανση σε γαλλικά barriques (1/3 καινούργια) για 18 μήνες. Βαθύ χρώμα, εκφραστικό και σύνθετο στην μύτη με μεγάλες υποσχέσεις εξέλιξης, ώριμα φρούτα του δάσους, γλυκά μπαχαρικά, βοτανικές νότες και ζωικές αποχρώσεις. Γεμάτο σώμα, στιβαρές ψιλοκομμένες ταννίνες, εκχύλιση και μεγάλη διάρκεια. Παραγωγή 20,000 φιάλες. Πρώτη χρονιά κυκλοφορίας: 1994
Gevrey Chambertin BIO
Gewurztraminer BIO
Grappa from Bricco dell’ Uccellone
Παραγωγός, Braida|Συνδυάστε το, Λοιπά, Espresso|Χώρα, Ιταλία, Piedmont|Χαρακτηριστικά, Απόσταγμα|Χρώμα, Παλαιωμένο (5+ χρόνια)|Συνδυάστε το, Λοιπά, Πούρο
Με τον τρύγο του 2005 γεννήθηκε, αυτό το σπάνιο και μοναδικό απόσταγμα από τα στέμφυλα του πολυβραβευμένου ερυθρού κρασιού του οίκου Braida, ''Bricco dell Uccellone''. H επιτυχία του προϊόντος είναι αποτέλεσμα, της συνεργασίας του οίκου Braida και της δυναστείας Berta που φημίζεται για την παραγωγή premium προϊόντων Grappas. Κάθε γουλιά είναι συναρπαστική, λιτή και κομψή και αποκαλύπτει το DNA της ποικιλίας Barbera και την ουσία του ερυθρού κρασιού “Bricco dell Uccellone''. Το απόσταγμα παλαιώνει για τρία χρόνια σε βαρέλια που προηγουμένως έχουν χρησιμοποιηθεί για την παλαίωση του κρασιού ''Bricco dell Uccellone''. Ο σχεδιασμός της φιάλης και η διάταξη της ετικέτας θυμίζει κύβο. Σκόπιμα αναφέρονται οι αριθμοί τόσο στην ετικέτα όσο και στην φιάλη για να υπογραμμιστεί η χρονολογία του τρύγου.
Gyotaku BIO
Γαλλία, Alsace|Χαρακτηριστικά, BIO|Χαρακτηριστικά, Biodynamic|Συνδυάστε το, Sushi|Παραγωγός, Terres D' Etoiles|Συνδυάστε το, Χώρα, Κουζίνα, Γιαπωνέζικη Κουζίνα|Συνδυάστε το, Ξηρό|Συνδυάστε το, Θαλασσινά-Ψάρια, Καυτερά|Συνδυάστε το, Λοιπά, Λοιπά, Θαλασσινά-Ψάρια, Ψάρια|Συνδυάστε το, Λευκό|Χαρακτηριστικά, Ωμά
Hautes Cotes de Nuits Blanc BIO
Χαρακτηριστικά, BIO|Χώρα, Γαλλία, Burgundy|Παραγωγός, David Duband|Συνδυάστε το, Λοιπά, Αυγό|Χαρακτηριστικά, Θαλασσινά-Ψάρια, Κόκκινα Ψάρια (Τόνος - Σολομός)|Χρώμα, Πουλερικά|Συνδυάστε το, Κουζίνα, Δεξαμενή|Συνδυάστε το, Κουζίνα, Κουζίνα, Τρούφα|Συνδυάστε το, Τυριά-Αλλαντικά, Κουζίνα, Ξηρό|Χαρακτηριστικά
Il Baciale
Παραγωγός, Braida|Χώρα, Ιταλία, Piedmont|Συνδυάστε το, Σάλτσες, Αλμυρές|Χαρακτηριστικά, Ερυθρό|Συνδυάστε το, Κουζίνα, Πιάτα, Κόκκινο Κρέας|Συνδυάστε το, Ξηρό|Χαρακτηριστικά, Τυριά-Αλλαντικά
“Il Bacialé ”, σημαίνει “ο προξενητής”, στην τοπική διάλεκτο, το συγκεκριμένο κρασί είναι ένας αρμονικός γάμος της ποικιλίας Barbera, με τις ποικιλίες, Pinot Noir, Caber- net Sauvignon και Merlot. Το αποτέλεσμα? Αδιαμφισβήτητα, ένα κομψό, εύγεστο και πολύπλοκο κρασί. Χρώμα έντονο ρουμπινί με μωβ αποχρώσεις. Στο στόμα αφήνει μία ζεστή αίσθηση. Ο ουρανίσκος παρουσιάζει μεθυστικά ζουμερά φρούτα του δάσους. Μέτρια οξύτητα και μακρά επίγευση ολοκληρώνουν το κρασί.
Il Pino di Biserno IGT
Παραγωγός, Tenuta di Biserno|Χώρα, Ιταλία, Toscana|Συνδυάστε το, Βαρέλι|Χαρακτηριστικά, Δεξαμενή|Χρώμα, Κόκκινο Κρέας, Κυνήγι|Συνδυάστε το, Λοιπά, Λοιπά, Σάλτσες, Πλούσιες|Συνδυάστε το, Ιταλική Κουζίνα, Τρούφα|Συνδυάστε το, Ξηρό|Χαρακτηριστικά, Ώριμα- Παλαιωμένα Τυριά
Εδάφη πετρώδη με ποσοστά άμμου και πηλού. Ο αμπελώνας Campo di Sasso βρίσκεται σε χαμηλότερο υψόμετρο και πιο κοντά στην θάλασσα, από τον Biserno, και είναι ευνοεί το Syrah. Μετά από προσεκτική διαλογή των σταφυλιών ακολουθεί αλκοολική ζύμωση σε ελεγχόμενη θερμοκρασία (25-28ο C) και παραμονή με τα στέμφυλα για 21 ημέρες. Στο 10% του κρασιού γίνεται μηλογαλακτική ζύμωση σε γαλλικά βαρέλια, ενώ στο υπόλοιπο γίνεται στις ανοξείδωτες δεξαμενές. Το 40% ωριμάζει σεγαλλικά βαρέλια δεύτερης χρονιά ςτο υπόλοιπο σε ανοξείδωτες δεξαμενές. Αυτή η μέθοδος οινοποίησης προσφέρει άθφονα και νεανικά αρώματα από μαύρα φρούτα του δάσους και νότες από μπαχαρικά και βιολέτα, μεταξένιες ταννίνες, ζωντανή οξύτητα και χυμώδη χαρακτήρα.
Insoglio del Cinghiale IGT
Κόκκινο Κρέας, BBQ|Συνδυάστε το, Ιταλική Κουζίνα, Risotto|Παραγωγός, Tenuta di Biserno|Χώρα, Λοιπά, Αλλαντικά|Χαρακτηριστικά, Δεξαμενή|Χρώμα, Ερυθρό|Συνδυάστε το, Ιταλία, Κουζίνα, Κουζίνα, Ιταλική Κουζίνα, Συνδυάστε το, Πουλερικά, Κοτόπουλο|Συνδυάστε το, Κόκκινες|Συνδυάστε το, Πιάτα, Κρεμώδης|Συνδυάστε το, Μαλακά Τυριά|Χαρακτηριστικά, Παλαιωμένο (5+ χρόνια)
Εδάφη πετρώδη με ποσοστά άμμου και πηλού. Ο αμπελώνας Campo di Sasso βρίσκεται σε χαμηλότερο υψόμετρο και πιο κοντά στην θάλασσα, από τον Biserno, και είναι ευνοεί το Syrah. Μετά από προσεκτική διαλογή των σταφυλιών ακολουθεί αλκοολική ζύμωση σε ελεγχόμενη θερμοκρασία (25-28ο C) και παραμονή με τα στέμφυλα για 21 ημέρες. Στο 10% του κρασιού γίνεται μηλογαλακτική ζύμωση σε γαλλικά βαρέλια, ενώ στο υπόλοιπο γίνεται στις ανοξείδωτες δεξαμενές. Το 40% ωριμάζει σε γαλλικά βαρέλια δεύτερης χρονιά στο υπόλοιπο σε ανοξείδωτες δεξαμενές. Αυτή η μέθοδος οινοποίησης προσφέρει άθφονα και νεανικά αρώματα από μαύρα φρούτα του δάσους και νότες από μπαχαρικά και βιολέτα, μεταξένιες ταννίνες, ζωντανή οξύτητα και χυμώδη χαρακτήρα.
Iskra
Ιταλία, Abruzzo|Παραγωγός, Masciarelli|Συνδυάστε το, Βαρέλι|Χρώμα, Ερυθρό|Συνδυάστε το, Χώρα, Κόκκινο Κρέας, Μοσχάρι|Χαρακτηριστικά, Παλαιωμένο (5+ χρόνια)|Συνδυάστε το, Χοιρινό
Σκούρο ρουμπινί χρώμα, με μαλακή και στρογγυλεμένη μύτη, από μπαχαρικά, κεράσια και φράουλα. Άρωμα από μούρα, κόκκινα φρούτα και ιδίως βατόμουρα, τσουκνίδες και νότες τσαγιού. Πικάντικη γεύση μεσαίες τανίνες και μακρά επίγευση. Αυτό το πολυτελές 100% Montepulciano, ανήκει στις ναυαρχίδες του οινοποιείου Mas- ciarelli. Ασυνήθιστο για την κομψότητα και την αρωματική του πολυπλοκότητα. Ωρίμανση για 12 μήνες σε γαλλικά barriques και 24 μήνες στην φιάλη.
Jose Malbec
Κόκκινο Κρέας, BBQ|Χώρα, Αργεντινή, Mendoza|Παραγωγός, Βαρέλι|Χαρακτηριστικά, Δεξαμενή|Χρώμα, Συνδυάστε το, Πουλερικά|Συνδυάστε το, Σάλτσες, Κόκκινο Κρέας, Χοιρινό, Ξηρό|Χαρακτηριστικά
Υψόμετρο από 1100 μέτρα έως 1200. Το κοινόσημείοτωναμπελώνωνγιατην παραγωγή αυτού του κρασιού είναι τα μεγαλύτερα ποσοστά ασβεστόλιθου. Ζύμωση σε τσιμεντένιες δεξαμενές με τακτικά pigeage & delestage, και μετά ωρίμανση σε μεταχειρισμένα βαρέλια. Εμφιάλωση χωρίς φιλτράρισμα. Πυκνότητα και εκχείλιση που εκφράζονται με αρώματα μαύρων φρούτων, πικρής σοκολάτας και καφέ, γεμάτο σώμα με ευκίνητη οξύτητα και ταννίνες.
Kabir
Παραγωγός, Donnafugata|Χώρα, Ιταλία, Sicily|Συνδυάστε το, Αλμυρά Τυριά|Χαρακτηριστικά, Γλυκό|Χαρακτηριστικά, Νεαρό (3-5 χρόνια)|Συνδυάστε το, Επιδόρπια, Τάρτες|Συνδυάστε το, Θαλασσινά-Ψάρια, Θαλασσινά-Ψάρια, Καπνιστά Ψάρια|Συνδυάστε το, Επιδόρπια, Με Φρούτα|Χαρακτηριστικά, Κατσικίσια Τυριά|Χρώμα
Λαμπερό κίτρινο χρώμα του άχυρου, με χρυσές αντανακλάσεις. Το Kabir, χαρακτηρίζεται από ένα πλούσιο και αρωματικό μπουκέτο με φρουτώδη αρώματα από λευκό ροδάκινο, ξύσμα εσπεριδοειδών και λευκών λουλουδιών εμπλουτισμένο με νότες αρωματικών βοτάνων όπως φασκόμηλο και θυμάρι. Στον ουρανίσκο τα ίδια αρώματα είναι ιδιαίτερα εμφανή, σε συνδυασμό με τέλεια οξύτητα, ισορροπία και ευχάριστη γλυκύτητα. ΟΙΝΟΠΟΙΗΣΗ: Ζύμωση σε ανοξείδωτες δεξαμενές σε θερμοκρασία 14-16 ° C. Ωριμάζει σε δεξαμενές για 4 μήνες και 4 μήνες στη φιάλη.
La Croix Eloge
Γαλλία, Cotes de Provence|Παραγωγός, Domaine de la Croix|Συνδυάστε το, Sushi|Συνδυάστε το, Χώρα, Ασιατική Κουζίνα|Συνδυάστε το, Επιδόρπια, Με Φρούτα|Συνδυάστε το, Κουζίνα, Ροζέ|Συνδυάστε το, Τυριά-Αλλαντικά, Νεαρό (3-5 χρόνια)|Χαρακτηριστικά
