Showing 1–12 of 16 results

Basa Rueda DO BIO

Λαμπερό και διαυγές χρώμα του λεμονιού. Διαύγεια, καθαρότητα και ακρίβεια στην μύτη με φρέσκα αρώματα από πράσινο μήλο, lime και βοτανικές αποχρώσεις όπως μάραθος. Στην παλέτα τραγανό με μέτριο σώμα και διαύγεια. Το verdejo είναι η ισπανική απάντηση στα ανέμελα και φρουτώδη λευκά κρασιά. ΑΜΠΕΛΟΥΡΓΙΑ: υψόμετρο 500-800 μέτρα, εδάφη φτωχά και πετρώδη, οργανική καλλιέργεια. Gordon Royat. ΟΙΝΟΠΟΙΗΣΗ: ιθαγενείς ζύμες, ζύμωση σε ανοξείδωτες δεξαμενές.

Bourgogne Pinot Noir BIO

Από αμπελώνες που βρίσκονται στο Cham- bolle Musigny και Morey Saint Denis. Ηλικία φυτών 45 έτη, προσανατολισμός νοτιοανατολικός, σύσταση εδαφών άργιλο πετρώδη. Χειρωνακτικός τρύγος, ιθαγενείς ζύμες, και αλκοολική ζύμωση με 40% ολόκληρα τσαμπιά whole bunches. Μετά την αλκοολική ζύμωση, πίεση και στατική απολάσπωση 2 εβδομάδων. Ωρίμαση 14 μήνες σε 30% καινούργια βαρέλια και 70% σε 1-2 & 3 χρόνων. Μετά παραμονή σε δεξαμενές για 3 μήνες. Αφιλτράριστο. Έμφαση στην καθαρότητα των ποικιλιακών αρωμάτων με μεταξένιες τανίνες και μεγάλη διάρκεια.

Cuvee Symphonie Cru Classe Rose BIO

Ένα από τα πιο σπουδαία ροζέ κρασιά της διάσημης περιοχής του Côtes de Provence. Φινέτσα, κομψότητα και αρωματική ευχαρίστηση. Φωτεινό με μία ελαφριά ροζ απόχρωση. Μύτη floral με λεπτά αρώματα λευκών λουλουδιών και φρούτων του πάθους. Στο στόμα δροσερή οξύτητα, ελαφρά πικάντικη με νότες από ροδάκινο, φλούδα πορτοκαλιού και εξωτικά φρούτα. Ένα “ΜΕΓΑΛΟ ΚΡΑΣΙ” για την γαστρονομία.

Excellence Rose

Χρώμα πολύ χλωμό ροδακινί – ροζέ. Στη μύτη φρεσκάδα, ορυκτότητα, λευκά φρούτα όπως ροδάκινο, νότες λουλουδιών συμπεριλαμβανομένου και τριαντάφυλλου. Καθώς το κρασί ανοίγει, το μπουκέτο διευρύνεται και συμπεριλαμβάνει αρώματα μελιού και εσπεριδοειδών τα οποία ανιχνεύονται στον ουρανίσκο, καθώς και την υπέροχη φρεσκάδα και ορυκτότητα που αρχικά εμφάνισαν στη μύτη. Κομψότητα και εξαιρετική ισορροπία με μία εντυπωσιακή αλλά και ολοκληρωμένη οξύτητα. Μία εξαιρετική εμπειρία!  

Hautes Cotes de Nuits Blanc BIO

Από τους αμπελώνες στο Chevannes. Εδάφη ασβεστολιθικά και marl. Χειρωνακτικός τρύγος, πίεση ολόκληρων των τσαμιών whole bunch pressing, στατική απολάσποση, αλκοολική ζύμωση με ιθαγενείς ζύμες, ωρίμανση 70% σε ανοξείδωτες δεξαμενές, 30% σε γαλλικά barriques (νέα). Λαμπερό λεμονί χρώμα, με εκφραστικά αρώματα από πυρινόκραπα φρούτα και ξηρούς καρπούς. Στην παλέτα πλούσιο και γενναιόδωρο με ορυκτές αποχρώσεις.

La Croix Irresistible

Το όνομα τα λέει όλα “Irresistible” “ακαταμάχητο”! Χρώμα απαλό ροζ του σολομού, με ιώδεις ανταύγειες. Έντονα αρώματα από αχλάδι, ροδάκινο, εσπεριδοειδή και αποχρώσεις από mango και άνθη. Βουτυρένια και μεταξένια παλέτα.  

La Vieille Ferme Rose

Ένα εξαιρετικό ροζέ κρασί από την κοιλάδα του Ροδανού. Χρώμα παστέλ ροζ. Μύτη φρέσκια και πολυαρωματική, μπουκέτο κομψό με νότες κόκκινου φρούτου (φραγκοστάφυλλου και κερασιού) και εσπεριδοειδή. Καλή ισορροπία μεταξύ ωριμότητας φρούτου και οξύτητας στο στόμα. Φρέσκο, ισορροπημένο και κομψό.  

Miraval Rose

Oμορφο απαλό ροζ χρώμα. Φανταστικό μπουκέτο με λεπτά αρώματα λευκών φρούτων. Στόμα στρογγυλό και απαλό με αρώματα κερασιού, άγριας φράουλας και με ίχνη αλμύρας. Διαθέτει μία δροσιστική οξύτητα , χάρη στο υψόμετρο των αμπελώνων. Τελείωμα ισορροπημένο διαρκές και κομψό.

Muse de Miraval BIO

Ροζέ κρασί με δυνατότητες παλαίωσης όπως τα μεγάλα λευκά και κόκκινα κρασιά. Προέρχεται από τα καλύτερα τμήματα των αμπελώνων του κτήματος με τα μεγαλύτερα σε ηλικία φυτά, από τις ποικιλίες Grenache και Rolle (aka Vermentino). ΟΙΝΟΠΟΙΗΣΗ: έγινε στις καινούργιες εγκαταστάσεις του Miraval, που είναι εξοπλισμένες με τσιμεντένιες δεξαμενές σε σχήμα αυγού, για την αλκοολική ζύμωση και ωρίμανση. Επιπλέων η μεταφορά του μούστου και του κρασιού γίνεται με την αξιοποίηση της βαρύτητας, αποφεύγοντας την χρήση αντλιών. Ένα μέρος του κρασιού έχει ωριμάσει σε μεγάλα δρύινα βαρέλια. Η Μούσα του Miraval συναρπάζει στο ποτήρι με τα πυκνά νεανικά ποικιλιακά αρώματα και την εξωτική διάσταση που δίνουν τα μπαχαρικά από την ευγενική χρήση βαρελιού, που στην παλέτα προσθέτει όγκο και κομψότητα. Παραγωγή 2.000 φιάλες !
 

Olivier Bourgogne Chardonnay

Αυτό το κρασί ξεπερνά τις προσδοκίες ακόμη και του πιο απαιτητικού ουρανίσκου. Πολύ καλή ποιότητα σε σχέση με την τιμή. Κομψό, με μεσαία ένταση και ισορροπημένο αλκοόλ. Αρωματικά λευκά άνθη με νότες βανίλιας, εξωτικά φρούτα και πράσινο μήλο. Μεσαίο σώμα και δροσιστική οξύτητα και βουτυρένια υφή.

Paparazzi Day BIO

Aπαλό ροζ χρώμα με χρυσαφένιες αποχρώσεις. Στην μύτη τα αρώματα των εσπεριδοειδών και λευκών λουλουδιών συναντούν στην παλέτα τα αρώματα από ροδάκινο και βερίκοκα. Ντελικάτο με μακρά επίγευση!

Reserve Blanc

Ένα κρασί με τα χαρακτηριστικά του Ροδανού, απίστευτη φρεσκάδα, μεγάλο βάθος λόγω της συμμετοχής των 4 μοναδικών ποικιλιών. Πολύ όμορφο μέτριο κίτρινο χρώμα με φωτεινές πράσινες αντανακλάσεις. Η μύτη είναι γεμάτη φρεσκάδα, με λουλούδια (μοσχοκάρδαμο, γιασεμί), φρουτώδη γκουρμέ αρώματα εσπεριδοειδών, ροδάκινου και γλυκών μπαχαρικών. Στον ουρανίσκο, μια όμορφη ισορροπία που συνδυάζει τη φρεσκάδα και την στρογγυλότητα, την ορυκτότητα και τις φρουτώδεις νότες με ένα μακρύ αρωματικό και σαφές πικάντικο τελείωμα. ΖΥΜΩΣΗ- ΩΡΙΜΑΝΣΗ: σε ανοξείδωτες δεξαμενές και μεγάλα βαρέλια (Fondre).